L'olio di pesce contiene ferro?

Il ferro trasporta l'ossigeno intorno al flusso sanguigno, dando alle tue cellule un sacco di ossigeno per funzionare. Mentre alcune varietà di pesci interi forniranno effettivamente una piccola quantità di ferro, indipendentemente dal tipo di olio di pesce che si consuma - fegato di merluzzo, sardina e salmone, tra gli altri - non aggiungerai ferro alla tua dieta. Durante la lavorazione, i grassi vengono separati dal pesce, lasciando dietro di sé alcuni nutrienti. Otterrai una buona dose di grassi monoinsaturi e polinsaturi sani dal cuore e olio di pesce, a volte anche di vitamine A e D, ma non di minerali.

I supplementi giornalieri di olio di pesce non ti danno alcun ferro. (Immagine: Spectral-Design / iStock / Getty Images)

Fonti di pesce

Se stai cercando di aumentare l'apporto di ferro e ti piace il pesce, è meglio mangiare l'intero filetto, piuttosto che un cucchiaio di olio. Mangiare una porzione da 3 once di salmone sockeye alla griglia ti fornisce 0,4 milligrammi di ferro. Il tonno pinna gialla cotta ha una quantità doppia di circa 0,8 milligrammi in un taglio da 3 once. Tre once di halibut al forno forniscono 0,2 milligrammi, mentre la stessa quantità di tonno leggero in scatola in acqua ha 1,3 milligrammi di ferro verso l'alto.