La pasta ti fa ingrassare?

Qualsiasi cibo può portare ad un aumento di peso se ne consumi troppa, dal momento che aumenti di peso quando mangi più calorie di quelle che bruci durante la tua attività quotidiana. La pasta non fa eccezione. Tuttavia, la pasta può adattarsi a una dieta sana, soprattutto se si sceglie il giusto tipo di pasta e condimenti sani per andare con esso.

Grandi pezzi di pasta integrale. (Immagine: tycoon751 / iStock / Getty Images)

Tipo di pasta

La pasta normale che si può comprare nei negozi di alimentari è fatta con farina di semola ed è un esempio di grano raffinato. L'acquisto di pasta integrale o di una delle miscele di pasta che mescola cereali integrali e cereali raffinati ti darà più valore nutritivo per caloria e sarà più abbondante grazie alla fibra aggiunta dai cereali integrali.

Toppings

Ciò che tipicamente rende la pasta così ingrassante sono i condimenti che le persone mettono sulla loro pasta. Salse e sughi al burro e crema con molta carne possono contenere un sacco di grassi e calorie, rendendo il vostro pasto di pasta meno salutare di quello che si potrebbe fare se si sceglie la pasta con una salsa di pomodoro o una piccola quantità di olio e molte verdure per guarnire. Considera pollo o frutti di mare piuttosto che carne rossa per la tua fonte proteica. Il parmigiano duro grattugiato sulla parte superiore fornirà un sacco di sapore per relativamente poche calorie.

Benefici della pasta

La pasta, anche la pasta normale, ha un basso indice glicemico quando la si cuoce al dente, il che significa che non farà aumentare drasticamente la glicemia dopo averla mangiata. Può anche essere nutriente se si sceglie la pasta integrale con una salsa a basso contenuto di grassi e verdure, riempiendola con relativamente poche calorie. Entrambi gli alimenti ricchi di sostanze nutritive e quelli con un basso indice glicemico possono aiutarti a perdere peso. La pasta contiene anche vitamine e minerali essenziali.

considerazioni

Per mantenere sano il tuo pasto di pasta e limitare il rischio che porterà ad un aumento di peso, guarda le dimensioni delle porzioni. Un grande piatto traboccante di pasta contiene molte porzioni, dal momento che una porzione è solo un 1/2 tazza di pasta. Se non sei sicuro di cosa assomigli a una porzione di pasta, prova a misurarla la prossima volta che fai la pasta in modo da poter stimare più accuratamente il numero di calorie che stai consumando e mantenere la quantità di calorie che devi consumare per mantenere il peso o perdere peso.