Il pane bianco ha fibre?

Il sapore delicato e la consistenza morbida del pane bianco lo rendono ideale per panini e toast, oltre che particolarmente adatto ai bambini. Il gusto, il colore e la consistenza di questo pane hanno comunque un costo. Il processo di raffinazione che rende la farina di grano più bianca e dolce rimuove anche molte delle sostanze nutritive e delle fibre benefiche del grano. Il pane bianco contiene alcune fibre, ma non è una fonte di fibra ideale.

Contenuto in fibra

Il pane bianco è un alimento povero di fibre; una fetta di dimensioni medie contiene 0,6 g di fibre. Gli uomini di età compresa tra i 19 e i 50 anni hanno bisogno di 38 g di iber al giorno, e le donne di questa fascia d'età hanno bisogno di 25 g al giorno, secondo gli esperti del Consiglio di ricerca della National Academy of Sciences degli Stati Uniti. Quattro fette di pane bianco forniscono circa il 6% del fabbisogno giornaliero di fibre se sei un uomo di questa fascia di età e circa il 10% se sei una donna.

Fibra insolubile

La maggior parte della fibra nel pane bianco è costituita da fibre insolubili, presenti in cereali, fagioli e verdure. A differenza della fibra solubile, la fibra insolubile non si scioglie nel tratto digestivo. Al contrario, aggiunge volume alla materia di scarto nel tratto digestivo, rendendolo più morbido e aiutandolo a muoversi più facilmente. Questo tipo di fibra contribuisce anche a una sensazione di pienezza, che potresti trovare utile se stai cercando di mangiare meno per perdere peso.

Scelte a fibra più alta

Una fetta di pane integrale fornisce circa 1,9 g di fibra, molto più della quantità di pane bianco. Il pane integrale è anche più ricco di nutrienti come vitamine E e vitamine del complesso B. Questi fattori rendono il pane integrale e altri tipi di pane integrale complessivamente più salutari rispetto al pane bianco. Se non ti piace il pane integrale integrale, il pane integrale a base di grano bianco fornisce un'alternativa, il dietologo registrato Heather Hawkes in un articolo per Aetna InteliHealth. Il grano bianco non richiede la raffinazione per creare il colore e il sapore del tipico pane bianco, quindi il contenuto di nutrienti del granulo rimane intatto. I panetti di grano bianco sono più elaborati dei pani interi e possono contenere più additivi, quindi i prodotti integrali sono ancora l'opzione più salutare.

Ottenere più fibra

Se preferisci pane bianco raffinato a pane integrale ma hai bisogno di più fibre nella tua dieta, aggiungere verdure ai tuoi panini è un modo per raggiungere il tuo obiettivo. La lattuga iceberg contiene 0,7 g di fibra per tazza, mentre 1 tazza di lattuga romana contiene 1,2 g, rendendo la romaine una scelta migliore per i panini. Sedano affettato, cavolo tritato, carote o barbabietole grattugiate e broccoli o cavolfiori tritati aggiungono anche fibre e sostanze nutritive ai panini con pane bianco.