Bobina elettrica contro piano cottura in ceramica
Quando è il momento di selezionare una nuova gamma top per la tua casa, capire le differenze tra loro può aiutarti a fare la scelta migliore per la tua famiglia. La bobina elettrica e le superfici di cottura in ceramica presentano alcune differenze significative nella manipolazione, nell'uso quotidiano e nella pulizia. A seconda delle esigenze del tuo stile di vita e delle tue preferenze di stile, uno può adattarsi meglio alla tua cucina rispetto all'altro.
La bobina elettrica è una scelta per piano cottura. (Immagine: Jupiterimages / Comstock / Getty Images)Pulizia
Le superfici elettriche della bobina possono essere pulite facilmente con i pulitori tradizionali dell'elettrodomestico e una spugna. A seconda del tipo di superficie, potrebbe essere necessario un detergente commerciale in acciaio inossidabile. Le superfici ceramiche richiedono metodi di pulizia molto accurati. Usare un detergente per superfici in ceramica e un panno morbido per mantenere la superficie del vostro apparecchio in ceramica. Eliminare immediatamente le fuoriuscite di zucchero con un tovagliolo di carta o raschiare le fuoriuscite con un raschietto di plastica o una lametta, con cautela per evitare di graffiare la superficie.
Stoviglie
Le superfici di cottura in ceramica richiedono un'accurata selezione di pentole. La maggior parte dei produttori consiglia di utilizzare pentole pesanti in acciaio inossidabile o alluminio per i migliori risultati. Questi materiali conducono bene il calore senza danneggiare la superficie ceramica. La ghisa con un rivestimento in smalto che fornisce un fondo liscio è accettabile, a condizione che si sollevi prima di spostarlo. Gli apparecchi a bobina elettrica sono molto più permissivi sulle scelte di pentole. Le pentole pesanti che conducono bene il calore sono accettabili, che si tratti di ceramica, gres, ghisa, acciaio inossidabile o alluminio.
Riscaldamento
I bruciatori a serpentina si riscaldano rapidamente, raggiungendo la temperatura impostata più velocemente rispetto ai bruciatori in ceramica. Ma il calore è più concentrato sui bruciatori ceramici, creando un processo di cottura efficiente. Le bobine rimangono calde più a lungo rispetto ai bruciatori ceramici e rappresentano un rischio di ustioni se si urta contro le bobine che fuoriescono dalla superficie. Un bruciatore a spirale si inserisce in una fonte di alimentazione sotto la superficie della stufa. La connessione potrebbe allentarsi, causando il guasto del bruciatore. Le superfici di cottura in ceramica non presentano questo problema.
Durata e aspetto della superficie
Le superfici delle bobine elettriche sono più resistenti delle superfici in ceramica quando è necessario posizionarle sopra. Ad esempio, è possibile posizionare i sacchetti della spesa sulla superficie della bobina senza rischiare danni alla zona di cottura. Se si posizionano i sacchetti su una superficie in ceramica, tuttavia, si può graffiare o danneggiare in altro modo la parte superiore. Le superfici ceramiche sono lisce e appaiono più snelle in cucina rispetto alle bobine, che fuoriescono dalla parte superiore della stufa, distruggendo visivamente le linee morbide dell'apparecchio.
