Pesce con bassi livelli di potassio
Essendo un minerale essenziale per un normale battito cardiaco e per la funzione dei tuoi muscoli, il potassio dovrebbe avere un posto di rilievo nella tua dieta quotidiana. Gli individui che assumono determinati farmaci o quelli con determinate condizioni mediche, tuttavia, potrebbero dover limitare la quantità di potassio che mangiano per evitare conseguenze negative per la salute. Se il pesce ha un posto nella vostra dieta, sapendo quali sono le opzioni più basse di potassio vi aiuterà a creare un piano alimentare sano basato sul vostro stato di salute.
Orata al forno con patate, spezie ed erbe aromatiche. (Immagine: grafvision / iStock / Getty Images)Perchè importa
L'iperkaliemia, o alto contenuto di potassio, è una situazione preoccupante perché alti livelli di questo minerale possono causare effetti collaterali come debolezza, diarrea, nausea e dolore. L'iperkaliemia a lungo termine può portare a paralisi, battito cardiaco anormale e diminuzione della minzione, secondo la Cleveland Clinic. Farmaci per insufficienza cardiaca possono aumentare i livelli di potassio nel tuo corpo, richiedendo di limitare l'assunzione di cibo. Le persone con insufficienza renale possono anche aver bisogno di limitare l'assunzione di potassio.
Pesce a basso contenuto di potassio
L'aringa sott'aceto è tra i pesci più poveri di potassio, con 59 milligrammi per porzione da 3 once. Un filetto di pesce persico dell'oceano ha 113 milligrammi, rendendolo un'altra delle opzioni più basse di potassio. Con tra 200 e 300 milligrammi per porzione, l'eglefino, il merluzzo, il pesce piatto, il merluzzo giallo, l'arancia ruvida e il tonno leggero in scatola sono anche buone scelte per i pesci a basso contenuto di potassio.
Crostacei a basso contenuto di potassio
Tre once di aragosta cotta contengono 196 milligrammi di potassio e una torta di granchio contiene 194 milligrammi. Una porzione da 3 once di granchio reale ha 223 milligrammi di potassio, mentre la stessa quantità di granchio blu ha 220 milligrammi. Granchio d'imitazione ha solo 77 milligrammi per porzione da 3 once. Gamberetto in scatola contiene 68 milligrammi di potassio per porzione da 3 once.
Frutti di mare da evitare
Se stai seguendo una dieta a basso contenuto di potassio, parla con il tuo medico di quali alimenti, inclusi pesci e molluschi, da evitare. Nel frattempo, alcuni tipi di pesce possono essere piuttosto alti in potassio, probabilmente rendendoli off-limits. Ad esempio, metà di un filetto di halibut contiene 840 milligrammi e metà di un filetto di salmone sockeye ha 632 milligrammi. Un pezzo di pesce spada ha 529 milligrammi di potassio e un filetto di scorfano ha 696 milligrammi. Anche il tonno pinna gialla e il merluzzo contengono buone dosi di potassio.
