Alimenti ricchi di grassi insaturi
Il grasso insaturo si presenta in due forme: monoinsaturo e polinsaturo. Includere questi grassi sani come parte di una dieta ben bilanciata può portare ad un abbassamento dei livelli di colesterolo e aiutare a prevenire le malattie cardiache, riporta il MayoClinic.com. Il corpo ha bisogno di una quantità moderata di grasso per funzionare correttamente e la principale fonte di grassi dovrebbe provenire da grassi insaturi. La chiave per mangiare grassi - anche insaturi - è consumarla con moderazione, perché mangiare troppo porterà ad un aumento di peso malsano.
Avocado a fette su un tagliere di legno. (Immagine: oxyzay / iStock / Getty Images)Burro di arachidi
Il burro di arachidi, una diffusione derivata dalle arachidi, contiene elevate quantità di grassi monoinsaturi sani. Il burro di arachidi crudo o non lavorato ha i nutrienti più salutari, perché non contiene ingredienti aggiuntivi. Quando si scelgono forme elaborate di burro di arachidi, cercare gli spread che non contengono elevate quantità di zucchero aggiunto, il che aggiunge calorie non necessarie.
Alcuni oli
La maggior parte degli oli vegetali presenti sul mercato è costituita da grassi sani insaturi, ma alcuni contengono ancora elevate quantità di grassi saturi. Discovery Health riferisce che oli come l'oliva, la colza, l'arachide, il cartamo e il girasole contengono tutti grassi insaturi. Utilizzare questi oli per sostituire quelli ad alto contenuto di grassi saturi durante la cottura, la stagionatura o la cottura.
Pesce
A differenza della maggior parte delle proteine animali, il pesce è costituito da elevate quantità di grassi insaturi. Le migliori scelte di pesce includono salmone, halibut e tonno albacore.
Avocado
Secondo l'American Heart Association, gli avocado sono composti principalmente da grassi monoinsaturi. Puoi mescolare gli avocado al guacamole, ma hanno molti altri usi in cucina. Affetta gli avocado e mangiali da soli o aggiunti alle insalate. Il MayoClinic.com suggerisce di usarli sui panini come sostituto sano del formaggio.
Noci crudi
Mangiare noci crude può fornire una ricca quantità di grassi insaturi. Le noci sono uno snack sano e portatile con un contenuto energetico stimolante. Inoltre, aiutano a promuovere il peso sano se consumati regolarmente e con moderazione. Alcune noci ad alto contenuto di grassi insaturi includono mandorle, noci pecan, noci e pistacchi.
