Alimenti da mangiare per mantenere sano il sistema endocrino
Ghiandole che rilasciano ormoni che sono diffuse in tutto il corpo costituiscono il sistema endocrino. Queste ghiandole comprendono ghiandola pineale, ipotalamo, ipofisi, tiroide, paratiroide, timo, ghiandole surrenali, pancreas, ovaie e testicoli. Gli ormoni rilasciati nel flusso sanguigno dalle ghiandole endocrine aiutano a regolare la riproduzione, il metabolismo, il sonno, la pressione sanguigna e la frequenza cardiaca. Diverse sostanze nutritive presenti negli alimenti interi possono aiutare a mantenere la salute del sistema endocrino.
Alimenti per la salute della tiroide
Un piatto di sardine alla griglia. (Immagine: Marcelo_minka / iStock / Getty Images)La tiroide è la più grande ghiandola endocrina, e la malattia e l'infiammazione della tiroide possono avere un effetto significativo sul funzionamento generale del sistema endocrino. La vitamina D aiuta a controllare la produzione globale di ormoni tiroidei. Anche se sintetizzare la vitamina D dall'esposizione solare è l'ideale, alimenti come l'olio di fegato di merluzzo, uova biologiche, prodotti caseari fortificati, cereali fortificati, funghi e pesce grasso aumenteranno anche i livelli di vitamina D.
Il selenio è un minerale che aiuta ad attivare gli enzimi necessari per mantenere la normale funzione tiroidea e per stimolare la produzione di ormoni tiroidei. Gli alimenti contenenti la più alta quantità di selenio sono carni di organi, vongole, manzo nutrito con erba, maiale allevato al pascolo, noci del Brasile, tonno, gamberetti, sardine e salmone selvatico.
Lo iodio, un minerale essenziale, aiuta a produrre l'ormone tiroideo, che è importante per i processi metabolici. Oltre al sale da cucina iodato, i cibi ricchi di iodio includono merluzzo, salmone selvatico, sardine, verdure di mare, capesante, gamberetti, cereali integrali e yogurt bianco.
Alimenti per la salute surrenale
Le ghiandole surrenali sono particolarmente importanti durante i periodi di stress perché secernono l'adrenalina e la noradrenalina per innescare la risposta "combatti o fuggi". Lo stress stimola le ghiandole surrenali a rilasciare cortisolo, l '"ormone dello stress", per regolare la glicemia, la pressione sanguigna, il metabolismo, la risposta immunitaria e le azioni antinfiammatorie. Se i livelli di cortisolo rimangono alti, può verificarsi affaticamento surrenale.
Nel numero di novembre 2009 di "Dietista di oggi", la dietista registrata Dina Aronson ha suggerito alcuni alimenti anti-infiammatori per supportare la salute surrenale. Questi includono frutta, verdura, cereali integrali, noci, semi, fagioli e pesce grasso.
Alimenti per la salute dell'ipotalamo
L'ipotalamo svolge un ruolo chiave nel metabolismo e nella gestione del peso. Uno studio pubblicato in un numero del 2013 del "British Journal of Nutrition" ha riscontrato diete ricche di acidi grassi polinsaturi, tra cui un rapporto 1: 1 tra omega 3 e omega 6, miglioramento della salute e della funzionalità dell'ipotalamo. Secondo questo studio, una dieta povera di grassi saturi e ricca di acidi grassi polinsaturi migliorerà la funzione dell'ipotalamo. Gli alimenti ricchi di acidi grassi omega-3 e omega-6 comprendono olio di semi di lino, semi di canapa, semi di zucca, salmone selvatico, manzo nutrito con erba, uova, sardine e tonno.
Alimenti per la salute della ghiandola pineale
Un'interruzione del ciclo del sonno ha effetti a cascata, negativi sull'intero sistema endocrino e sulla salute generale. Le vitamine B-5 (acido pantotenico) e B-6 (piridossina) aiutano la ghiandola pineale a produrre e rilasciare la melatonina, un ormone che regola i ritmi circadiani - il meccanismo dell'orologio interno del corpo. Gli alimenti contenenti vitamine B-5 e B-6 includono avocado, fagioli, lenticchie, funghi, patate dolci, tonno e tacchino.
