Alimenti con fibra di psillio

Lo psillio ha guadagnato l'attenzione come una potente fonte di fibra che riduce il colesterolo e che migliora l'intestino. Lo psillio è una fibra solubile che proviene da un'erba arbustiva, il psylli Plantago, coltivato principalmente in India. Lo psillio può aiutare a ridurre il rischio di cancro, diabete, malattie cardiache, diverticolosi, ipertensione e obesità e può migliorare la diarrea, la stitichezza, il gas, la sindrome dell'intestino irritabile, la malattia infiammatoria dell'intestino e il colesterolo alto. Disponibile come integratore alimentare e in prodotti lassativi farmaceutici, lo psillio può conferire maggiori benefici se consumato con il cibo piuttosto che come integratore alimentare.

scooper di gelato (Immagine: Dreamer2011 / iStock / Getty Images)

Cereali

donna che mangia cereali (Immagine: Kmonroe2 / iStock / Getty Images)

Lo psillio è un ingrediente centrale in molti cereali ricchi di fibre e spesso combinato con grano e avena. Come una fibra solubile, psillio fornisce nutrimento per batteri amichevoli nell'intestino, secondo GI Care. Quando lo psyllium viene combinato con la fibra di grano non solubile al 90 percento, si ottiene l'effetto di stimolazione dei batteri da parte del psyllium e un maggiore effetto di lavaggio della fibra di frumento. La fibra di psillio si espande nello stomaco per aiutarti a sentirti piena e perché impiega un po 'di tempo a digerire, stabilizza la glicemia e ti aiuta a sentirti pieno a lungo.

Gelato

ciotola di gelato (Immagine: udra / iStock / Getty Images)

Potresti essere sorpreso di scoprire che una singola porzione di molti gelati e prodotti congelati del deserto contiene più fibre che una tipica fetta di pane integrale. Rispondendo alla domanda di alimenti più sani, i produttori di gelati utilizzano sempre più la fibra di psillio come agente addensante e stimolatore di fibre, contribuendo a compensare il grasso e il colesterolo che questi dolcetti congelati offrono in genere. Essere consapevoli del controllo delle porzioni come anche con fibre e grassi ridotti, la maggior parte dei gelati e dei prodotti surgelati ha ancora molte calorie.

Baked and Manufactured Goods

torte di riso (Immagine: MSPhotographic / iStock / Getty Images)

Lo psillio aggiunge volume agli alimenti e migliora il contenuto di fibre, una questione che funge sempre più da punto di marketing per i produttori. Bevande salutari, pane, biscotti, torte di riso, noodles istantanei e altri prodotti da forno possono contenere quantità rispettabili di psyllium. Leggi le etichette per vedere se è stato incluso psyllium. Cerca gli ingredienti psillio, seme di psillio, buccia di psillio, ispaghula, seme di ispaghula o buccia di ispaghula.

Fai da te

due misurini di polvere di psillio (Immagine: marekuliasz / iStock / Getty Images)

Prendi il comando dei produttori di alimenti e migliora il contenuto di fibre di alimenti e prodotti da forno aggiungendo polvere di psillio alle tue ricette preferite. Nei prodotti da forno, aggiungere la polvere come ultimo passaggio durante la miscelazione. Aggiungi da 1 a 3 cucchiai. di polvere per il vostro frullato o altra bevanda. Puoi anche usare lo psillio in polvere come legante nelle croste senza cottura. Aggiungi lentamente alla tua dieta lo psillio, incorporando piccole quantità di ricette in modo graduale per dare al tuo corpo il tempo di acclimatarsi alla maggiore massa e per confermare che non sei una di quelle rare persone che hanno una risposta allergica allo psyllium.