Benefici per la salute di aceto di mele e miele

Sia l'aceto di sidro di mele che il miele hanno le loro speciali qualità benefiche per la salute, e combinare i due può offrire una doppia dose di protezione. Gli studi indicano che questi ingredienti possono aiutare a ridurre l'infiammazione, combattere le infezioni, alleviare i problemi digestivi e prevenire il reflusso acido. Combinandoli, si altera anche il gusto acuto dell'aceto.

Una ciotola di miele su un tavolo. (Immagine: Photosiber / iStock / Getty Images)

Vantaggi dell'aceto di sidro di mele

Le mele offrono vitamine, minerali, antiossidanti e fibre. Aceto di sidro di mele - particolarmente crudo e non filtrato - può facilitare la digestione e proteggere la salute del colon, secondo uno studio del 2008 su "Nutrition". Il sito Web Reflux MD dice che, mentre non è stata pubblicata alcuna ricerca medica a supporto, il sidro di mele può anche alleviare il reflusso acido abbattendo i grassi o tamponando l'acido gastrico più forte. Il Dr. Frank Lipman dice che l'aceto di sidro di mele può legarsi alle tossine, accelerando la loro rimozione dal corpo.

Benefici del miele

Secondo un rapporto del 2013 nel "Journal of Indian Research", l'attività anti-infiammatoria del miele può aiutare a guarire le ferite. Gli autori notano anche che il miele è stato usato nel corso della storia per sinusiti e problemi orali, e le sue proprietà antiossidanti difendono contro la malattia. Lo stesso rapporto indica che il miele può essere un trattamento efficace contro il reflusso acido a causa della sua capacità di rivestire l'esofago.

Mettili insieme

Mescolando aceto di sidro di mele e miele può aumentare il numero di potenziali benefici per la salute. Una miscela dei due potrebbe essere particolarmente utile per le persone con reflusso acido, dal momento che entrambi gli ingredienti sembrano aiutare a tale riguardo. I problemi digestivi sono legati al reflusso acido, quindi le persone con indigestione generale possono sorseggiare una miscela di aceto e miele. Un altro vantaggio pratico nel mescolare i due è il gusto: il dolce miele elimina il sapore aceto dell'aceto.

Suggerimenti e raccomandazioni

Mescolare 1 cucchiaino da tè a 2 cucchiai di aceto con 1 cucchiaino di miele in un bicchiere d'acqua. Consuma questo 30 minuti prima di mangiare per prevenire il reflusso. A causa dei pesticidi, scegli l'aceto di mele biologico e cerca "la madre" sull'etichetta. Questa polpa ricca di enzimi e sostanze nutritive si forma durante la fermentazione ed è visibile sul fondo della bottiglia. L'apicoltore Claire Stewart dice che il miele locale è preferibile poiché il miele prodotto in serie è sviluppato per un gusto prevedibile e la fonte del miele non è sempre chiara.