Benefici per la salute del tè nero con latte
Sorseggiare il tè nero con un po 'di latte o latte di soia è il modo in cui milioni di persone iniziano la giornata. Ognuno di questi ingredienti è ricco di potenti benefici per la salute. L'idea che il latte o il latte di soia possano ridurre i potenziali benefici del tè nero, tuttavia, continua ad essere un argomento di discussione. Avere una chiara comprensione di come questi cibi si influenzano a vicenda può aiutarti a fare scelte più sane.
Una tazza di tè servito con latte su un tavolo della colazione. (Immagine: Karam Miri / Hemera / Getty Images)Benefici per la salute del tè nero
I polifenoli, che sono composti naturalmente presenti nel tè nero, sono in gran parte responsabili dei suoi benefici per la salute. Questi composti chimici agiscono come antiossidanti, che aiutano a proteggere il corpo dai radicali liberi - composti instabili che causano danni alle cellule. Un articolo pubblicato su "Oxidative Medicine and Cellular Longevity" nel novembre 2009 ha rilevato che il consumo a lungo termine di diete ricche di polifenoli vegetali, come il tè nero, può aiutare a proteggere dallo sviluppo di tumori, malattie cardiovascolari, diabete, osteoporosi e malattie neurodegenerative.
Benefici per la salute del latte
Di tutti gli alimenti che contengono calcio, i latticini - compreso il latte - hanno le più alte concentrazioni per porzione di calcio altamente assorbibile, secondo la Harvard School of Public Health. Se fortificato con vitamina D, il latte viene assorbito in modo ancora più efficace. Il calcio, un minerale fondamentale per la salute del tuo corpo, svolge funzioni come la costruzione e il mantenimento di ossa e denti, la trasmissione di impulsi nervosi, la regolazione del ritmo cardiaco e della coagulazione del sangue. Una porzione da 3 once di latte magro, 1 percento contiene 114 milligrammi di calcio, che fornisce l'11 percento del valore giornaliero stabilito dalla Food and Drug Administration statunitense basata su una dieta da 2.000 calorie.
Benefici per la salute del latte di soia
Il latte di soia è un'altra aggiunta al tè nero per coloro che non consumano latticini o che sono intolleranti al lattosio, ovvero non hanno l'enzima noto come lattasi, che scompone lo zucchero nei latticini. Mentre il latte "regolare" deriva principalmente dalle mucche, il latte di soia è un derivato vegetale. Aiuta a ridurre il rischio di malattie cardiache perché contiene isoflavoni, che sono sostanze chimiche vegetali che abbassano il colesterolo "cattivo", noto come lipoproteine a bassa densità.
altre considerazioni
Latte regolare o di soia aggiunto al tè nero può inibire l'attività dell'insulina nell'organismo. Un articolo pubblicato nel "Journal of Agricultural and Food Chemistry" nel novembre 2002 ha osservato che mentre il tè nero è indicato per migliorare l'attività dell'insulina, l'aggiunta di latte magro o di soia diminuisce l'attività di potenziamento dell'insulina. L'aggiunta di limone fresco al tè nero, tuttavia, non ha avuto alcun effetto sull'attività di potenziamento dell'insulina e potrebbe conferire al tè una spinta antiossidante. Nel frattempo, uno studio pubblicato su "Free Radical Research" nel 2001 che è stato condotto per determinare la capacità del latte di bloccare l'assorbimento di alcuni flavonoidi del tè - che sono polifenoli - ha rivelato che la biodisponibilità di questi flavonoidi non è influenzata dall'aggiunta di latte.
