Scelte salutari a colazione a buffet
I mangiatori della prima colazione tendono ad avere maggiore produttività, memoria e concentrazione durante il giorno rispetto a quelli che saltano la colazione, secondo l'American Dietetic Association. Inoltre, consumare una colazione sana può aiutare a promuovere il controllo del peso. Una colazione a buffet può sembrare un ottimo modo per soddisfare l'intera famiglia e far sì che tutti facciano colazione. Tuttavia, se non si presta attenzione, si può facilmente esagerare e consumare centinaia di calorie in più.
Un primo piano di selezioni a colazione a buffet. (Immagine: John Bouma / iStock / Getty Images)Succo di frutta e frutta
Optare per frutta fresca intera o macedonia, in quanto sono entrambe fonti di molti nutrienti essenziali tra cui vitamina C, acido folico, potassio e dietetico. La maggior parte dei frutti sono opzioni a basso contenuto calorico e a basso contenuto di grassi. Fai attenzione ai condimenti sciroppati, perché tendono a contenere molto zucchero aggiunto.
Bere succo di frutta al 100 per cento può essere un'opzione salutare anche al buffet della colazione. Ricorda solo di non consumare più di un bicchierino, poiché le calorie possono aumentare rapidamente. Il succo di frutta manca della fibra trovata nella frutta fresca, quindi non ti aiuterà a rimanere pieno a lungo.
Uova e altre proteine magre
I bianchi d'uovo sono senza grassi e senza colesterolo, mentre il tuorlo d'uovo contiene un'alta quantità di colesterolo (riferimento 4). Molti buffet per la colazione hanno una stazione di frittata che, se richiesta, prepara una frittata albume d'uovo. Caricare le verdure e saltare la salsiccia, la pancetta e il formaggio. Anche le uova intere possono ancora essere una scelta salutare, poiché il tuorlo è un'ottima fonte di colina. Cerca di limitarti a un uovo intero, ma puoi consumare altri albumi. Invece di pancetta o salsiccia, optare per il prosciutto magro o pancetta canadese per saziare la vostra voglia di carne.
Pane e cereali
Optare per gli alimenti per la colazione integrali, come farina d'avena, pane integrale 100% e cereali e muesli quando possibile. I cereali integrali forniscono più fibre rispetto alle loro controparti raffinate. Stai attento alla granola; può sembrare un'opzione salutare, ma spesso è ricca di calorie derivanti da zuccheri aggiunti e grassi. Salta i pasticcini, i muffin e i croissant, poiché sono ricchi di grassi meno sani.
latteria
Scegli prodotti caseari a basso contenuto di grassi o grassi, in quanto rappresentano una buona fonte di proteine magre. I prodotti lattiero-caseari sono anche ricchi di calcio, potassio e vitamina D. Le buone opzioni includono yogurt senza grassi, latte scremato o all'1% e ricotta senza grassi. Altri latticini tra cui latte intero, panna e formaggio sono ricchi di grassi saturi e colesterolo, che possono avere un impatto negativo sulla salute. Il consumo regolare di grandi quantità di grassi saturi può aumentare il colesterolo LDL, "cattivo", i livelli nel sangue, aumentando il rischio di malattie cardiache.
Condimenti e Spread
Ricotta e marmellate offrono ottime alternative al burro da spalmare sul pane tostato. Utilizzare bacche fresche o sciroppi senza zucchero al posto dello sciroppo normale. Condimenti e creme possono trasformare una scelta salutistica in un'alimentazione ipercalorica.
Piccole porzioni
Al buffet della colazione, il monitoraggio delle dimensioni della porzione è fondamentale. Quando si decide quanta parte di cibo da mettere nel piatto, ricorda che metà della piastra dovrebbe essere frutta o verdura, un quarto di grano o verdure amidacee e l'ultimo quarto dovrebbe essere proteico. Inoltre, optare per la piastra di dimensioni più piccole antipasto, come piatti più grandi incoraggiare l'eccesso di cibo. Sedersi lontano dal tavolo del buffet può aiutare a controllare il tuo desiderio di fare più viaggi fino alla linea del buffet, pure.
