Cibi sani da mangiare per cena
Il pasto serale deve portarti fino a colazione, quindi è importante includere alimenti che forniscono sostanze nutritive come proteine e fibre. Beverly Pressey nota nel suo libro, "Strategie semplici e esperte per creare mangiatori sani", che avere diverse idee nutritive del menu ti aiuterà a preparare pasti sani e che sai che tutta la tua famiglia è disposta a mangiare. Tieni traccia delle nuove ricette che provi e presto avrai molte idee nutrienti per la cena a portata di mano.
Saltato in padella
Frittura di verdure (Immagine: eugena-klykova / iStock / Getty Images)Una frittura nutriente è semplice da preparare se hai una varietà di ingredienti sani a portata di mano. Scegli una fonte di proteine magre, come pollo con carne bianca, controfiletto ripieno, pesce o tofu. Aggiungere un filo di olio d'oliva a un wok o una pentola di grandi dimensioni, aggiungere la carne tritata o il tofu e saltare in padella fino a cottura. Togliere dalla padella e mettere da parte. Aggiungi diversi tipi di verdure alla padella. Includere quanti più colori possibile per ottenere vitamina C, vitamina A e fibra dal tuo pasto. Peperoni rossi, carote, zucca, cipolle verdi, piselli, asparagi e melanzane sono tutte scelte nutritive. Mescolare le verdure fino a quando sono leggermente tenere e aggiungere la carne alla pentola. Mescolare in 1 o 2 cucchiai. di salsa di soia a basso contenuto di sodio, cospargere con semi di sesamo e servire caldo con riso integrale al vapore.
impacchi
Tortilla chicken wrap (Immagine: Dave King / Dorling Kindersley RF / Getty Images)I panini sono spesso riservati per il pranzo di mezzogiorno, ma molti degli stessi ripieni possono essere trasformati in un involucro appagante e nutriente per la cena. Optare per tortillas di grano integrale perché forniscono più fibre di quelle bianche. Scegli una fonte di proteine per costruire la tua conclusione. Pollo grigliato, tacchino sminuzzato e carne magra sono tutte scelte proteiche. Brandisci o affetta la carne e mettila su una tortilla. Aggiungere verdure come carote, spinaci, pomodori e cipolle al pollo e irrorare con condimento a basso contenuto di grassi. Cipolle verdi, peperoni rossi, broccoli e salsa di soia a basso contenuto di sale si abbina bene con il manzo. Pollo, formaggio e salsa o tacchino, avocado e formaggio magro sono ulteriori ripieni che sono anche nutrienti.
Zuppe e stufati
Chili con carne (Immagine: mythja / iStock / Getty Images)Un piatto di zuppa o stufato abbondante è un pasto soddisfacente che può anche fornire una varietà di nutrienti importanti. Carne macinata magra, aglio, cipolle, pomodori in scatola a basso contenuto di sodio, fagioli in scatola a basso contenuto di sodio e formaggio cheddar a basso contenuto di grassi possono essere combinati per preparare un peperoncino ricco di proteine, fibre, calcio e vitamina C. Brodo di pollo a basso contenuto di sale , patate, carote, cipolla, sedano, mais e pollo tagliuzzato è una zuppa ripiena che fornisce proteine, potassio e vitamina A. Pesce o gamberetti possono sostituire il pollo per un gusto diverso.
Carne alla griglia e verdure
Verdure grigliate sul barbecue (Immagine: AlexPro9500 / iStock / Getty Images)Usando la tua griglia esterna è un modo semplice per preparare cibi saporiti che sono anche ricchi di nutrizione. Spennellare i petti di pollo, le cosce o la trota intera con olio d'oliva e cospargere di sale e pepe. Cuocere a fuoco medio fino a quando la carne è cotta. Servire con una varietà di verdure grigliate che sono state anche spazzolate con olio d'oliva. Zucca, asparagi, melanzane, patate rosse, pomodori e cipolle grigliano bene e forniscono fibre, potassio, vitamina A e vitamina C.
