Scelte alimentari sane in ristoranti
Il cibo tailandese è delizioso, ma non tutto si adatta a una dieta sana. Gran parte della cucina contiene latte di cocco, che contiene 50 grammi di grassi saturi per tazza, secondo il Database nazionale dei nutrienti dell'Agricoltura del Dipartimento degli Stati Uniti. Altri piatti sono fritti o soffocati in salse oleose. Tuttavia, molti piatti tailandesi sono cotti al vapore o saltati in padella, il che li rende opzioni più sane quando cenate in un ristorante tailandese.
Bacchette che scavano in un piatto di Pad Thai guarnito con lime. (Immagine: redcurryduck / iStock / Getty Images)Zuppe a base di brodo
Scegliendo una zuppa fatta con il brodo su una che è fatta con latte di cocco, una tavola calda può ridurre drasticamente la quantità di grassi e calorie che si consumano in un ristorante tailandese. La zuppa di gamberi in agrodolce è una scelta migliore della zuppa di gamberetti al cocco, secondo "Cooking Light Magazine". Le zuppe a base di brodo possono anche servire come un antipasto sano e quelle che contengono anche verdure ti riempiono, quindi mangi di meno quando arriva il tuo pasto.
Pollo agli anacardi
Ordinare il pollo agli anacardi in un ristorante tailandese è una scelta salutare perché contiene molte proteine e le noci forniscono grassi sani per il cuore, che è stato collegato a letture più sane di colesterolo. Tuttavia, si consiglia di mangiare solo una porzione a causa del contenuto calorico, consiglia "Cooking Light Magazine." Questo piatto manca del latte di cocco che costituisce molte delle sue controparti tailandesi tradizionali, il che riduce l'assunzione di grassi saturi. Ordinare pollo agli anacardi con riso integrale al posto del riso al vapore fornisce una porzione di cereali integrali e fibra.
Panini freschi di primavera
Gli involtini primavera freschi sono un alimento tailandese sano pieno di verdure. Sono un'alternativa molto più sana agli involtini primavera fritti, secondo l'American Heart Association. Il ripieno per involtini primavera freschi è cotto a vapore, che riduce l'assunzione di grassi e calorie senza sacrificare il sapore. Immergendoli in salsa agrodolce si aggiungono calorie minime, ma attenersi a 2 cucchiai o meno. Due cucchiai di salsa agrodolce contengono 130 milligrammi di sodio, il 7 percento della dose giornaliera raccomandata.
Saltato in padella
Le patatine fritte servite nei ristoranti tailandesi sono fatte senza latte di cocco e incorporano carni magre e verdure, rendendole una scelta salutare. Pad Thai è una buona scelta, riporta l'American Heart Association, perché è fatta con noodles saltati in padella, arachidi, tofu e verdure. Quando ordinate un soffritto con i noodles, saltate il riso per mantenere il conto alla rovescia. La richiesta di più verdure e una moderata quantità di carne rende questo pasto ancora più sano.
Frutta fresca
Ordinare frutta fresca su dolci fritti o gelato al cocco è un finale salutare per un pasto tailandese, riporta l'American Heart Association. La frutta è ricca di sostanze nutritive, ma a basso contenuto di calorie e frutta non contiene grassi. Molti ristoranti tailandesi incorporano frutta in un gelato alla frutta, un dolce simile al sorbetto. Una semplice macedonia è anche una scelta salutare. Se questo tipo di cose non viene offerto, un commensale può prepararlo a casa.
