Quanto è buono il popcorn?
Il popcorn schiumato all'aria è uno spuntino salutare e ipocalorico. La maggior parte delle varietà commerciali include sale aggiunto, burro e olio, e questo non fa merenda. Prima di raggiungere il tuo prossimo snack popcorn, considera le implicazioni dietetiche del tipo che scegli.
Una piccola ciotola di popcorn su un tavolo (Immagine: daffodilred / iStock / Getty Images)Nutrienti
Il popcorn è un chicco intero con 1 grammo di fibra per tazza. Il popcorn schiumato all'aria contiene anche una piccola quantità di alcune vitamine del gruppo B, che aiutano la produzione di energia. Popcorn fornisce una serie di minerali, tra cui magnesio, fosforo, ferro, zinco e manganese.
Calorie e Grassi
Una tazza di popcorn schiumato all'aria ha solo 31 calorie e 0 grammi di grasso. Il popcorn schiumato a olio ha più grassi e calorie per tazza, a 3 grammi e 55 calorie. Il popcorn a microonde tradizionale al burro contiene circa 42 calorie e 2 grammi di grassi per tazza. Se stai guardando il tuo apporto calorico, il popcorn schiumato all'aria è l'opzione migliore in quanto ottieni le sostanze nutritive e le fibre nel popcorn, con aggiunta di grassi e sale.
Popcorn di film
I popcorn dei film non sono un'opzione salutare, comunque. Le porzioni medie di popcorn presso le principali catene contengono da 9 a 20 tazze di popcorn e da 590 a 1.200 calorie. Molte sale cinematografiche pop corn ancora in olio di cocco, il che significa che un mezzo ha tra 33 e 60 grammi di grassi saturi. Anche i popcorn nei cinema sono ricchi di sodio, con una media di 980 milligrammi per porzione media.
considerazioni
Alcune versioni a microonde di popcorn contengono grassi trans sotto forma di grassi parzialmente idrogenati. I grassi trans sono particolarmente nocivi per la salute, poiché entrambi aumentano i livelli di colesterolo LDL "cattivo", riducendo i livelli di colesterolo HDL "buono". Se si sceglie il popcorn a microonde, cercare marche senza oli idrogenati. Popcorn confezionato aromatizzato con caramello o formaggio è solitamente ricco di calorie con aggiunta di sodio e zucchero.
suggerimenti
Vesti i popcorn con l'aria pura e ingredienti sani. Spruzzare con olio d'oliva e cospargere con parmigiano grattugiato o peperoncino in polvere e un pizzico di sale marino. Puoi anche cospargere il lievito alimentare, una fonte vegana di vitamina B-12, sopra il popcorn per un sapore simile al formaggio. Prepara un popcorn a base di aria in un dolce a basso contenuto calorico mescolando una tazza con 1 cucchiaio di scaglie di cioccolato e 1 cucchiaio di mirtilli rossi secchi.
