Quanto è salutare Trail Mix?
È veloce, gustoso e facile da realizzare - e sì, il trail mix può fare bene anche a te. Puoi semplicemente afferrare e andare con una manciata di tracce mix. Offre soddisfazione per la fame e l'energia utilizzabile per il tuo corpo. Quanto è salutare il tuo mix di percorsi dipende dai singoli ingredienti che usi.
Definizione di Trail Mix
"Trail mix" è il termine per un mix di ingredienti piccolissimi che viaggia bene. Altri nomi per il trail mix includono gorp, che l'esperto di etimologia Barry Popik dice potrebbe essere un acronimo per "buon vecchio uvetta e noccioline". Qualunque cosa tu lo chiami, il mix di trail in genere include noci, semi e frutta secca mescolati insieme senza cucinare o leggermente arrostiti. È cibo da viaggio perfetto perché non è necessaria la refrigerazione. Escursionisti, campeggiatori e genitori di bambini piccoli amano il trail mix perché è leggero, riempiente e portatile.
Definire un'alimentazione sana
Determinare se un alimento è sano o meno dipende dalla tua definizione di "alimentazione sana". Sebbene le linee guida dietetiche per gli americani dell'USDA del 2010 non siano chiare su quali cibi ridurre nella dieta, chiariscono che aumentare l'assunzione di frutta, verdura e cereali integrali è essenziale per una buona salute. La Harvard School of Public Health sottolinea che dovresti ottenere il tuo fabbisogno proteico giornaliero da fonti diverse dalla carne rossa, comprese noci e semi, che si trovano spesso nel mix di tracce.
Mix di Trail Breaking Down
Il mix di tracce può essere ricco di proteine e vitamine e anche pieno di calorie da grassi. Le sostanze nutritive si degradano in modo diverso. Se il mix è la scelta giusta per alimentare l'intensa escursione di un giorno, i carboidrati rapidamente metabolizzati sono appropriati. L'indice glicemico è un modo per determinare se un alimento è suscettibile di metabolizzare - o trasformato in energia - rapidamente. Alcuni esempi di questi carboidrati sono ananas, banane e uvetta, che sono tutti utilizzati in forma disidratata. Noci e semi sono il fondamento proteico per il mix di tracce. Più comunemente, nella tua borsa troverai noccioline, mandorle o anacardi, oltre a semi di girasole o di zucca. Naturalmente, il mix di tracce che viene caricato con caramelle o frutta secca zuccherata offrirà più calorie vuote che non si compensano in termini di benefici nutrizionali. Alcune miscele usano altri alimenti - come lo zenzero cristallizzato o la noce di cocco grattugiata - per soddisfare i più golosi e aggiungere nutrienti più salutari delle caramelle. Altri ingredienti possibili includono il muesli, che può darti un po 'di carboidrati a combustione più lenta, e bastoncini pretzel o pezzetti di cracker, nessuno dei quali è particolarmente carico di sostanze nutritive.
Le dimensioni della dose sono importanti
Come indicato da Hiking Dude, il mix di inghiottimento è facile da fare quando sei in giro per i grandi spazi aperti, ma troppo di qualsiasi cosa può funzionare anche contro di te. Controlla l'etichetta nutrizionale sui pacchetti di mix trail acquistati in negozio per scoprire cosa ogni marchio considera una porzione di servizio. Fai un favore al tuo corpo e porta solo un paio di porzioni per le attività di un giorno.
Non solo per gli escursionisti
Trail mix è in cima alla lista delle alternative trick-or-treat raccomandate dall'American Dietetic Association. L'ADA afferma anche che il mix di trail è un buon carburante per i giovani atleti e gli studenti impegnati, specialmente quando la refrigerazione non è disponibile per pranzi al sacco e snack.
Fai da te Trail Mix
Come con qualsiasi cibo, se lo fai da solo invece di acquistare il mix di tracce pre-confezionato, avrai una migliore gestione degli ingredienti e del potenziale nutrizionale che ne deriva. Puoi provare alcune varianti sul tema di base della frutta secca e noci, aggiungendo popcorn schiumato all'aria, noci di soia e riso soffiato o cereali all'avena tostati.
