Come cuocere un quarto di pollo congelato

I quarti di pollo surgelati sono molto economici e possono adattarsi a una varietà di piatti. Poiché questo taglio di pollo è spesso in vendita in grandi quantità, puoi preparare una deliziosa ricetta di pollo al forno per accontentare un grande gruppo affamato. Questa preparazione aggiunge i sapori di zenzero fresco, prezzemolo e limone al pollo, che gli conferisce un sapore luminoso ed erbaceo. Cerca quarti di coscia di pollo che non includano la sezione posteriore, che tende ad essere grassa e più adatta per zuppe.

Un quarto di pollo al forno in un piatto. (Immagine: mikafotostok / iStock / Getty Images)

Passo 1

Frullare il succo di limone, lo zenzero tritato, il prezzemolo fresco, l'olio d'oliva, l'aglio, il sale, il pepe e la paprika in un frullatore a bassa velocità.

Passo 2

Metti la miscela in una busta di plastica di grandi dimensioni. Aggiungere i quarti di pollo surgelati e marinare il pollo per tre o cinque ore in frigorifero.

Passaggio 3

Preriscaldare il forno a 375 gradi Fahrenheit.

Passaggio 4

Togliere i quarti di pollo dalla marinata e cuocere il pollo, scoperto, in una teglia leggermente unta. Cuocere il pollo per 35 a 45 minuti.

Passaggio 5

Prova il pollo con un termometro a lettura immediata. La temperatura interna dovrebbe leggere 165 Fahrenheit quando è finita la cottura e il pollo dovrebbe essere leggermente dorato.

Passaggio 6

Guarnisci il tuo pollo con spicchi di limone. (Immagine: azgek / iStock / Getty Images)

Guarnisci ogni quarto di pollo con una fetta di limone.

Cose che ti serviranno

• 1/2 tazza di succo di limone fresco

• 2 cucchiai di zenzero tritato fresco

• 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato

• 1/4 di tazza di olio d'oliva

• 1/2 cucchiaio di aglio

• 1/2 cucchiaino di sale

• 1/2 cucchiaino di pepe nero

• 1 cucchiaino di paprika

• 6 quarti di pollo congelati

• 1 limone, tagliato a spicchi

Mancia

Questa ricetta serve sei persone.