Come cuocere il sedano
Il sedano è una verdura croccante che contiene vitamine A e C. Il calcio si trova anche nel sedano. È nella stessa famiglia delle carote e può essere acquistato in qualsiasi momento dell'anno. Viene coltivata un'ampia varietà di diversi tipi di sedano, ma il sedano Pascal è il tipo più familiare. Il sedano può essere gustato crudo o cotto. Un modo per cucinare il sedano è quello di cuocerlo nel forno. Quando si sceglie il sedano, cercare il sedano che sia anche a colori e non accettare il sedano che è gommoso. Controlla anche le foglie per assicurarti che siano verdi.
Rimuovere le corde prima di cuocere il sedano. (Immagine: FotoCuisinette / iStock / Getty Images)Passo 1
Impostare il forno a 350 gradi per preriscaldarlo.
Passo 2
Separare i gambi di sedano e lavarli sotto l'acqua corrente fredda.
Passaggio 3
Tamponare i gambi con carta assorbente.
Passaggio 4
Rimuovi le corde dai gambi di sedano forzando il bordo del tuo coltellino sotto le corde di sedano e fissandoli tra il coltello e il cuscinetto del pollice. Con una presa salda, tira il coltello e l'estremità delle corde di sedano verso di te. Non smettere di tirare fino a raggiungere la fine di ogni stringa e rimuoverlo completamente. Assicurati di prendere tutte le corde di sedano in modo che il sedano al forno sia facile da masticare.
Passaggio 5
Appoggiate ciascun gambo di sedano sul tagliere. Tagliare i gambi in pezzi da 2 pollici.
Passaggio 6
Metti i pezzi di sedano nella padella larga insieme a 1/4 di tazza d'acqua.
Passaggio 7
Portare a ebollizione l'acqua, quindi ridurre il fuoco, coprire la padella e cuocere il sedano per circa 11 minuti.
Passaggio 8
Versare il sedano e l'acqua nel colino per drenare l'acqua.
Passaggio 9
Mettere il sedano nella pirofila di vetro e aggiungere la zuppa di funghi. Non aggiungere acqua alla zuppa. Mescolare con un cucchiaio grande per combinare gli ingredienti.
Passaggio 10
Mettere il sedano nel forno per cuocere per 30 minuti. Non coprire il sedano.
Passaggio 11
Cospargere gli anelli di cipolla fritti francesi sopra il sedano dopo 30 minuti, quindi rimettere il sedano nel forno e cuocere per altri 10 minuti.
Cose che ti serviranno
1/2 mazzo di gambi di sedano
Tovaglioli di carta
Coltello piccolo e affilato
Tagliere
Grande padella con coperchio
1/4 di tazza d'acqua
Colino
3/4 lattina di zuppa di funghi, 10,5 once. taglia
Grande pirofila in vetro
Cucchiaio grande
Anelli di cipolla fritti fritti 1/2 tazza
Mancia
Aggiungi altri anelli di cipolla fritti francesi se lo desideri.
Condisci il sedano al forno con pepe nero, se ti piace il sapore del pepe nero.
