Come cuocere o cuocere alla griglia tilapia
La tilapia è un pesce a pasta bianca dal sapore delicato che è poco costoso. Sebbene il pesce sia ricco di proteine e povero di carboidrati, la tilapia ha un maggiore contenuto di grassi e bassi livelli di acidi grassi omega-3 rispetto alla maggior parte degli altri pesci. Il modo in cui i pesci sono allevati gioca un ruolo significativo nel valore nutritivo. La tilapia di allevamento che è stata alimentata con una dieta più alta di mais e soia sarà più povera di grassi e più alta negli omega-3. Al fine di mantenere il contenuto di grassi della tilapia al minimo, cuocere al forno o grigliare il pesce è la scelta migliore possibile.
broiling
Passo 1
Preriscaldare il forno per arrostire.
Passo 2
Risciacquare i filetti di pesce sotto l'acqua fredda e asciugare con un tovagliolo di carta.
Passaggio 3
Ricoprire uniformemente l'esterno del pesce con olio d'oliva e cospargere di sale e pepe su entrambi i lati.
Passaggio 4
Mettere il pesce nella teglia e in cima al pesce con il succo di limone, origano e aneto. Impostare la padella nel forno in modo che il pesce sia a soli 3 pollici sotto il bruciatore superiore.
Passaggio 5
Cuocere il pesce per 8-12 minuti o fino a quando un termometro di carne inserito nella parte più spessa del pesce legge 145 gradi Fahrenheit.
Passaggio 6
Togliere il pesce dal forno e lasciarlo riposare per 10 minuti prima di servire.
cottura al forno
Passo 1
Preriscaldare il forno a 425 F.
Passo 2
Preparare il pesce sciacquandolo sotto l'acqua corrente fredda. Pat l'esterno secco con un tovagliolo di carta.
Passaggio 3
Condire l'esterno del pesce in modo uniforme con olio d'oliva, sale e pepe.
Passaggio 4
Mettere i filetti nella teglia e condire ancora una volta con succo di limone, origano e aneto.
Passaggio 5
Impostare la teglia nel forno e cuocere il pesce per 15 a 20 minuti, o fino a quando la temperatura interna raggiunge 145 F.
Passaggio 6
Togliere il pesce dal forno e lasciare riposare a temperatura ambiente per 10 minuti prima di servire.
Cose che ti serviranno
2 filetti di tilapia
Asciugamano di carta
Olio d'oliva
¼ di sale
1/8 di cucchiaino di pepe
Teglia
Succo di 1 limone
1 cucchiaino di origano secco
½ cucchiaino di aneto essiccato
Termometro per carne
Mancia
Servire il pesce su un letto di riso integrale stagionato con un'insalata verde mista per un pasto sano completo.
avvertimento
Secondo il 30 maggio 2013 edizione online di "Asian Journal", mangiare tilapia potrebbe essere pericoloso per le persone che soffrono di malattie cardiache, artrite, asma e altri disturbi autoimmuni. Il consumo del pesce potrebbe potenzialmente causare una risposta infiammatoria esagerata e dovrebbe essere evitato da chi è a rischio, come da uno studio condotto dalla Wake Forest University School of Medicine.
