Come cuocere il salmone nel forno con un foglio

Il salmone da forno in un foglio di alluminio consente un pasto più saporito e una facile pulizia. Questa tecnica intrappola l'umidità all'interno del foglio per evitare che il salmone si asciughi. Questa tecnica consente anche di cuocere diversi sapori nel tuo salmone. Ci sono un certo numero di modi per cuocere il salmone al cartoccio: puoi infondere il tuo salmone con limone, arancia, varie erbe e verdure per un sapore più ricco.

Due pezzi di salmone crudo su un foglio di lamina con spicchi di limone, condimento ed erbe aromatiche. (Immagine: CharlieAJA / iStock / Getty Images)

Passo 1

Preriscaldare il forno a 400 gradi F. Mettere le parti di salmone nel mezzo di un pezzo quadrato di alluminio. Assicurati di usare abbastanza foglio di alluminio per avvolgere l'intero pezzo di salmone.

Passo 2

Drizzle 1 o 2 cucchiai. di olio d'oliva in cima al salmone mentre nella stagnola. Condisci come preferisci con sale, pepe, basilico, origano, aglio o le tue spezie preferite. Puoi anche cuocere le verdure come cipolle, zucca e pomodori all'interno del foglio con il salmone per un sapore più ricco.

Passaggio 3

Guarnire con una fetta di limone o arancia per consentire all'acido citrico di esaltare il sapore.

Passaggio 4

Piega i bordi del foglio di alluminio sopra il salmone in modo che sia completamente avvolto. Cuocere per circa 15 minuti o fino a quando il salmone è completamente cotto.

Mancia

Prova a cospargere 2 cucchiai. di vino bianco sul salmone prima di infornare per esaltarne il sapore.

avvertimento

Potrebbe essere necessario posizionare i pezzi di lamina riempiti con salmone su una teglia per evitare che i succhi si riversino dalla lamina sul fondo del forno.