Come far bollire Butternut Squash
La zucca bianca è una zucca invernale a forma di pera legata a zucche, cetrioli e meloni. Questa zucca ha una buccia dura, di colore giallo-marrone e una polpa di colore da giallo arancio a arancione scuro. La zucca bollita ha un sapore dolce e ricco di noci e offre una grande quantità di vitamine, minerali, riboflavina e ferro, nota la rivista "Bon Appetit". Puoi mangiare la zucca bollita così com'è o usarla in zuppe, risotti o ripieni di pasta.
Una zucca tagliata a metà. (Immagine: VeselovaElena / iStock / Getty Images)Passo 1
Seleziona una zucca che si sente grossa e ha una pelle opaca e non mascherata. Una pelle lucida significa che la zucca non è stata lasciata maturare abbastanza a lungo, e non avrà un sapore dolce come la zucca matura.
Passo 2
Risciacquare e sbucciare la zucca. La pelle dura richiede un pelapatate di alta qualità. Se il pelapatate non è pronto per il lavoro, tagliare con cura la pelle con un affilato coltello da cucina.
Passaggio 3
Tagliare il collo e gambo con un coltello da cuoco. Appoggia la zucca su un tagliere e tagliala longitudinalmente. Scava i semi e le fibre fibrose con un cucchiaio. Taglia la zucca in pezzi da 1 pollice.
Passaggio 4
Fai bollire l'acqua in una pentola. Aggiungere con cura i pezzi di zucca, coprire la pentola con un coperchio e far bollire per 10-15 minuti. La tua zucca dovrebbe essere tenera ma comunque leggermente soda.
Passaggio 5
Rimuovi la pentola dalla tua stufa. Versare con cura la zucca in una colapasta o un colino per scaricare l'acqua in eccesso. Metti la zucca sgocciolata in un contenitore e lasciala raffreddare se la utilizzerai in altri piatti. Puoi anche schiacciare la zucca e mangiarla come purè di patate. TheReluctantGourmet.com suggerisce di aromatizzare la zucca butternut bollita con cannella, zucchero di canna, pimento o curcuma.
Cose che ti serviranno
1 grande zucca butternut
Pelapatate o spelucchino
Coltello da cuoco
Tagliere
Cucchiaio
Pentola con coperchio
acqua
Scolapasta o colino
Mancia
Le zucche butternut con colli spessi e bottoncini di solito hanno cavità di seme più piccole e più carne.
avvertimento
Non cuocere troppo la tua zucca o diventerà pastosa.
