Come cuocere la salsiccia
La salsiccia è solitamente composta da carne macinata e condimenti, che sono confezionati in un involucro e formati in collegamenti. Questo metodo è stato progettato per la conservazione degli alimenti, il controllo delle porzioni e la preparazione - fumo, salatura, essiccazione - delle carni. La salsiccia può essere cucinata in molti modi; friggere e grigliare sono due pratiche comuni. Con la cottura alla griglia, la fonte di calore viene dall'alto; questo è fatto in un forno. La cottura alla griglia aiuta a dare alla salsiccia un sapore distinto per carbonizzazione, cosa che non è possibile ottenere cuocendo.
Passo 1
Metti il forno in "cottura" e lascialo riscaldare per alcuni minuti.
Passo 2
Mettete la salsiccia in una padella di pollo poco profonda. Mettere la padella nel forno, una volta riscaldata, a circa 4 pollici dalla fonte di calore. Lascia cuocere la salsiccia per cinque minuti.
Passaggio 3
Girare la salsiccia dopo cinque minuti con un paio di pinze e lasciare cuocere altri cinque minuti.
Passaggio 4
Controllare la temperatura della salsiccia con un termometro per carne per vedere se la salsiccia ha bisogno di più tempo nel pollaio. I tempi di cottura variano a seconda che la salsiccia sia cruda, surgelata o precotta, e anche per dimensione e ingredienti. Generalmente, la salsiccia può essere cucinata in circa 10-15 minuti in un pollaio. Cuocere la salsiccia a una temperatura interna di 165 gradi F.
Cose che ti serviranno
Padella alla griglia
Pinza
Termometro per carne
Olio da cucina (opzionale)
Mancia
Un altro modo per controllare la salsiccia è tagliare a fette e cercare la carne rosa. Se la carne è rosa, la salsiccia ha bisogno di più tempo.
La padella dei broiler può essere spruzzata o ricoperta con un olio da cucina prima di aggiungere la salsiccia per evitare che si attacchi.
avvertimento
La salsiccia contiene elevate quantità di grassi e sodio. Per opzioni più salutari, prova le varietà a basso contenuto di grassi e a basso contenuto di sodio, oppure puoi provare le salsicce a base di soia o di verdure. Alcune salsicce di pollo offriranno anche opzioni a basso contenuto di grassi e povere di sodio.
