Come cucinare una patata al forno su un fuoco aperto
Non hai bisogno di un forno per fare una patata al forno perfettamente cotto. Una fiamma aperta come quella che potresti trovare in un fuoco da campo fornisce il calore necessario per cuocere una patata. Imparare a cucinare una patata in un falò si apre il menu del campeggio per andare oltre gli hot dog base arrosto con un contorno di patatine o insalata di pasta. La chiave per una patata a fiamma libera uniformemente cotta è tenere d'occhio i progressi di cottura della patata.
Passo 1
Pulire la patata lavando e strofinandola sotto l'acqua fredda. Utilizzare un pennello vegetale per ottenere lo sporco che non si lava via facilmente da solo. Asciugare delicatamente le patate con un asciugamano pulito.
Passo 2
Afferrare la patata su tutti i lati con una forchetta per creare una serie di fori nella pelle. Questi fori aiutano a creare un processo di cottura uniforme e prevengono l'esplosione della patata aiutando la fuga di vapore.
Passaggio 3
Stendere un sottile strato di burro sulla buccia della patata. Cospargilo di sale se lo desideri.
Passaggio 4
Stendi due fogli di alluminio per creare una borsa da cucina resistente per la tua patata. Avvolgi strettamente la patata all'interno dei due strati di carta stagnola.
Passaggio 5
Seppellire la patata avvolta in carboni ardenti, o metterla su una roccia calda vicino alle fiamme così che il bordo del fuoco lo raggiunga. Un'altra opzione è quella di cuocere le patate su una gratella appesa sopra le fiamme.
Passaggio 6
Cuocere la patata sulla fiamma per circa 30 a 35 minuti. Rimuovere con cura la patata dal fuoco, utilizzando guanti da forno. Scartare il foglio e premere una forchetta nella patata per vedere se è fatto.
Cose che ti serviranno
Pennello vegetale
Asciugamano
Sale (facoltativo)
Foglio
Forchetta
Burro
Guanti da forno
Mancia
Un barattolo vuoto può anche funzionare come recipiente di cottura per la patata. Imburrare la buccia e posizionare la patata nella lattina, quindi coprire la lattina con un foglio di alluminio. Adagiare la latta sulla brace per almeno 30 minuti per cuocere.
