Come cucinare un agnello arrosto con un forno a microonde
Con la disponibilità per tutto l'anno di agnello americano e d'importazione, il tuo forno a microonde ti consente di gustare arrosti di agnello velocemente e con il minimo sforzo. Il minor tempo di cottura, rispetto alla tostatura del forno, rende più comodo cucinare un arrosto di agnello nel microonde. Puoi concentrarti sugli altri piatti o preparare un arrosto di agnello salato più frequentemente. Un arrosto di agnello può essere altrettanto saporito e tenero quando lo si cuoce in un forno a microonde. Per ottenere una crosta croccante dovrai terminare l'arrosto di agnello in un forno convenzionale o tostapane.
Il rosmarino e l'aglio sono condimenti comuni per gli arrosti di agnello. (Immagine: vicuschka / iStock / Getty Images)Passo 1
Scongelare l'agnello completamente nel frigorifero o nel microonde, prima di cuocerlo. Consultare il manuale del proprietario per il tempo di scongelamento per un arrosto di 5 libbre.
Passo 2
Condite l'arrosto con sale, pepe e le vostre spezie ed erbe preferite, se lo desiderate.
Passaggio 3
Metti la griglia nella teglia e posizionaci sopra l'arrosto. Coprire liberamente con carta cerata per evitare schizzi durante la cottura.
Passaggio 4
Impostare la potenza del microonde su media o 50 percento. La cottura a microonde in alto, anche in un forno a bassa potenza, si tradurrà in una cottura irregolare.
Passaggio 5
Metti la teglia nel forno e imposta il timer del microonde per 20 minuti, per il medio o 30 minuti per il ben fatto. Questa è la metà del tempo di cottura totale.
Passaggio 6
Spegnere l'arrosto dopo la scadenza del tempo di cottura iniziale, coprire l'agnello con la carta oleata e impostare nuovamente il timer per 20 o 30 minuti per la seconda metà del tempo di cottura.
Passaggio 7
Inserire un termometro per carne nella parte più spessa dell'arrosto quando termina il tempo di cottura selezionato. La temperatura corretta per un arrosto è 150 gradi e per il medio la temperatura è 160.
Passaggio 8
Aggiungere cinque minuti a una potenza media o al 50 percento se l'arrosto non ha raggiunto la temperatura interna corretta per la cottura desiderata.
Passaggio 9
Lasciate riposare l'arrosto nella teglia per 10-15 minuti prima di tagliarlo.
Cose che ti serviranno
Rack da cucina per microonde
Teglia da 12 pollici per vetro da 8 pollici
Carta cerata
Termometro per carne
Mancia
Le microonde hanno livelli di potenza molto diversi ma 700 watt è lo standard per i tempi di cottura delle ricette. Il manuale del tuo microonde ti aiuterà a determinare la sua potenza.
Regolare i tempi di cottura per le microonde più alte e più basse diminuendo o aumentando il tempo della ricetta.
