Come cucinare un avocado acerbo
Un avocado acerbo ha un sapore un po 'amaro e una consistenza dura e soda che la maggior parte trova sgradevole, ma ci sono alcuni modi per salvare un avocado acerbo cucendolo, che aiuterà ad ammorbidire la carne. Tuttavia, se un avocado è estremamente acerbo, il sapore non sarà piacevole, non importa come si prepara l'avocado, poiché sarà estremamente amaro. Sfortunatamente, un avocado molto acerbo che è stato tagliato dovrebbe essere scartato.
Un avocado a fette su un piatto. (Immagine: PeteerS / iStock / Getty Images)cottura al forno
Passo 1
Preriscaldare il forno a 300 gradi Fahrenheit.
Passo 2
Tagliare l'avocado a metà e un quarto delle metà. Rimuovere la pelle di avocado e mettere l'avocado in una piccola teglia.
Passaggio 3
Spremere il succo di 1/4 di limone sopra l'avocado sulla teglia. Condire leggermente l'avocado con sale grosso e pepe nero appena macinato a piacere.
Passaggio 4
Cuocere l'avocado in forno per 10 minuti o fino a quando leggermente ammorbidito.
Frittura
Passo 1
Tagliare a metà l'avocado e rimuovere il seme. Estrarre il frutto dall'avocado e metterlo in una piccola ciotola.
Passo 2
Schiacciare l'avocado con il dorso di un cucchiaio o uno schiacciapatate per circa un minuto. L'avocado dovrebbe avere alcuni grumi e non essere completamente schiacciato.
Passaggio 3
Scalda 2 cucchiai. olio extravergine di oliva in una padella media saltata fino a che non è calda ma non fumante. Nel frattempo, condire l'avocado con sale marino e pepe nero appena macinato a piacere.
Passaggio 4
Metti l'avocado in un patty di circa 1 pollice di spessore.
Passaggio 5
Mettere il tortino di avocado nella padella soffriggere e cuocere per tre o quattro minuti su ciascun lato o fino al marrone dorato. Lasciare raffreddare il tortino di avocado per cinque minuti prima di tagliarlo.
Metodo a microonde
Passo 1
Tagliare a fette l'avocado e metterlo in una teglia da forno a microonde.
Passo 2
Spremere il succo di 1/4 di limone sulle fette di avocado e condirle a piacere con sale marino e pepe nero macinato fresco.
Passaggio 3
Coprire la teglia con la pellicola e infilare quattro fori nell'involucro di plastica con i denti di una forchetta.
Passaggio 4
Microonde l'avocado a fuoco medio per due minuti. Rimuovere l'involucro di plastica e lasciare riposare l'avocado a temperatura ambiente per cinque minuti prima di utilizzarlo.
Cose che ti serviranno
Piccola teglia
1 limone
Sale marino grosso, a piacere
Pepe nero macinato fresco, a piacere
Piccola ciotola di miscelazione
Schiacciapatate o schiacciapatate
2 cucchiai. olio extravergine d'oliva
Padella media saltata
Teglia da forno a microonde
Involucro di plastica
Forchetta
