Come cucinare le patate rosse del bambino in una padella sul fornello
Le patate rosse sono la varietà più comune di patate negli Stati Uniti e talvolta sono indicate come patate novelle. Una patata rossa viene raccolta quando la patata è ancora piccola. Ha la pelle rossa, è in genere molto liscia ed è piena di sapore. La patata rossa assorbe i sapori con cui la cucini in modo efficace ed è anche gustosa da sola. Le patate rosse del bambino fanno bene bollito o saltato e possono accompagnare una varietà di piatti, come carne o pesce e verdure.
Preparazione
Passo 1
Lavare le patate rosse del bambino sotto l'acqua corrente fredda usando un pennello vegetale per rimuovere lo sporco.
Passo 2
Rimuovi eventuali punti difettosi visibili con un pelaverdure.
Passaggio 3
Asciugare le patate con la carta da cucina e metterle da parte.
Bollire
Passo 1
Metti una pentola grande tre quarti piena d'acqua sul fornello a fuoco alto. Metti le patate nella pentola e porta l'acqua a ebollizione.
Passo 2
Lessare le patate per 10 o 15 minuti o fino a raggiungere la tenerezza desiderata.
Passaggio 3
Scolare l'acqua dalla pentola con un colino e trasferire le patate nella pentola vuota.
Passaggio 4
Cospargere le patate rosse bollite con olio d'oliva e cospargere le patate con sale e pepe a piacere.
Passaggio 5
Condire le patate con 1 cucchiaino. di erbe essiccate a vostra scelta, come basilico, rosmarino, aneto, prezzemolo o timo, per ogni dozzina di patate o 2 cucchiaini. di erbe fresche tritate Toss le patate rosse per distribuire l'olio e i condimenti.
soffriggere
Passo 1
Preriscaldare una padella grande con 1 cucchiaio. di olio d'oliva a fuoco medio. Affetta le patate rosse baby in anche terzi.
Passo 2
Aggiungi 1 cucchiaino. di aglio tritato e ¼ di tazza di cipolle tritate alla padella, se lo si desidera. Soffriggere l'aglio e le cipolle per 3 o 4 minuti.
Passaggio 3
Aggiungere le patate affettate alla padella e cospargere con sale e pepe a piacere.
Passaggio 4
Condire le patate rosse baby con 2 cucchiaini. di erbe essiccate o spezie, come prezzemolo, basilico, rosmarino o paprika, e mescolare bene le patate per rivestirle.
Passaggio 5
Soffriggere le patate e le cipolle per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto e aggiungendo 2 cucchiaini. di olio d'oliva, se necessario, per evitare che le patate si attaccino alla padella.
Cose che ti serviranno
Patate rosse baby
Pennello vegetale
Sbucciatore di verdure
Tovaglioli di carta
pentola
Colino
Olio d'oliva
Sale e pepe
Erbe e spezie
tegame
1 cucchiaino. aglio tritato
¼ tazza di cipolla tritata
Mancia
Tagliare le patate a metà prima di farle bollire.
Cospargere le patate cotte con parmigiano grattugiato o formaggio romano.
