Come cucinare polpette di pollo
Mentre preparare polpette con carne macinata magra è un modo per ridurre il grasso e le calorie, sostituire la carne di pollo macinata per la carne è un'altra opzione. Infatti, se stai cercando di tagliare la carne rossa dalla tua dieta, il petto di pollo macinato o il pollo macinato a basso contenuto di grassi è un'alternativa sana. Le polpette di pollo si cuociono con la stessa facilità di quelle preparate con carne macinata, e sebbene il gusto non sia identico, vale sicuramente la pena provare una polpetta più salutare.
Polpette di pollo su una teglia pronta per andare in forno. (Immagine: JannHuizenga / iStock / Getty Images)Passo 1
Preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit. Metti il pollo a terra in una grande ciotola.
Passo 2
Metti il pollo a terra in una grande ciotola. Rompere l'uovo e aggiungerlo insieme al pangrattato al pollo macinato.
Passaggio 3
Aggiungi il latte sopra il contenuto della ciotola. Unisci il pollo a terra, l'uovo, il pane grattugiato e il latte con le mani pulite. Spremi e impasta la carne e gli altri ingredienti fino a quando non sono distribuiti uniformemente.
Passaggio 4
Forma gli ingredienti combinati in palline rotonde da 1 pollice. Mettere ogni polpetta di pollo su una teglia rivestita leggermente con uno spray da cucina.
Passaggio 5
Cuocere le polpette di pollo per circa 20 minuti o fino a doratura. Premere un termometro per carne in una delle polpette per determinare la temperatura al centro. Le polpette di pollo sono pronte quando la temperatura centrale raggiunge i 165 gradi Fahrenheit.
Passaggio 6
Togliere la teglia dal forno dopo la cottura. Servi le polpette da solo o con l'insalata o aggiungile alle tue ricette preferite.
Cose che ti serviranno
Pollo macinato da 1 libbra
1 uovo
½ tazza di briciole di pane aromatizzato
¼ tazza di latte magro
Teglia
Spray da cucina
Termometro per carne
Mancia
Migliora il gusto delle polpette di pollo aggiungendo i tuoi condimenti preferiti. Aggiungendo sale, pepe, aglio, cipolle, prezzemolo o formaggio grattugiato a piacere migliorerà i sapori del pollo macinato.
Sostituire 1/2 tazza di sostituto dell'uovo per l'intero uovo per ottenere una polpetta ancora più sana.
avvertimento
Lavare le mani e le attrezzature con acqua calda e sapone prima e dopo aver lavorato con carne cruda.
Controlla l'etichetta prima di acquistare pollo a terra. Se l'etichetta non indica che il pollo è macinato da carne di petto o che è a basso contenuto di grassi, può contenere altrettanto grasso e calorie del terreno rotondo. Questo di solito è perché contiene carne e pelle scure.
