Come cuocere i fagiolini in acqua bollente

Fagiolini sono un contorno veloce e nutriente o un'aggiunta colorata e insolita per un'insalata. I prodotti freschi di fattoria racchiudono più un pugno nutrizionale, ma mantenere le verdure surgelate intorno assicura un pasto sano quando non c'è tempo per fare acquisti. Cucinare verdure surgelate può essere un po 'complicato. Devono essere cotti per essere commestibili, ma non devono essere troppo cotti, il che li priva di sostanze nutritive e può provocare una consistenza spiacevole e spiacevole. L'ebollizione dei fagiolini è un buon metodo, purché si presti attenzione ai tempi.

Passo 1

Metti solo un po 'd'acqua in una pentola per coprire il fondo. Non riempire la pentola, perché l'intento è di cuocere a vapore i fagiolini nell'acqua bollente, per non farli bollire completamente immersi.

Passo 2

Porta l'acqua ad ebollizione. Questo è importante perché più alta è la temperatura dell'acqua, più velocemente i fagioli legheranno e più presto riuscirai a farli uscire dall'acqua.

Passaggio 3

Metti tutti i fagiolini che vuoi cuocere in uno scolapasta e fai scorrere l'acqua fredda su di essi. Questo non li disgelerà completamente, ma aiuterà.

Passaggio 4

Scolare bene i fagiolini e farli scivolare delicatamente nella pentola di acqua bollente. Sollevale e riordinale con un cucchiaio di legno, ma fai attenzione a non schiacciarle.

Passaggio 5

Lasciare cuocere i fagiolini per non più di due o tre minuti, spostandoli costantemente. Rimettili nello scolapasta per drenare. Il loro calore combinato li aiuterà a terminare la cottura.

Cose che ti serviranno

• pentola

• acqua

• Colino

• Cucchiaio di legno

• Limone fresco (facoltativo)

Mancia

Spremere il succo di limone fresco sopra i fagiolini cotti per far risaltare il loro sapore naturale.

avvertimento

Non immergere mai completamente le verdure in acqua bollente e cuocerle per più di pochi minuti, in modo da eliminare le sostanze nutritive.