Come cucinare Kabobs in un forno convenzionale
Una doccia a pioggia inattesa può mettere un freno al tuo umore se hai in programma di servire kabobs alla griglia al tuo prossimo raduno di famiglia o cena del fine settimana. Ma se hai un forno tradizionale, puoi comunque preparare kabob colorati. Anche se richiede poco più della grigliatura, arrostire i kabobs di carne e verdure in un forno è un metodo efficace e altrettanto delizioso per cucinare i tuoi kabobs.
Passo 1
Immergere i vostri spiedini di legno kabob in acqua durante la notte. Ciò evita che i bastoncini si secchino e brucino nel forno, il che può compromettere seriamente il gusto della carne e delle verdure.
Passo 2
Tritare le verdure desiderate in pezzi da mordere che possono essere facilmente infilati su uno spiedino di legno. Scegli le verdure in base alle tue preferenze personali. Le comuni verdure a base di kabob includono funghi champignon, peperoni, cipolle, pomodori ciliegia, zucca e zucchine. Le piccole verdure, come i pomodorini o i funghi champignon, possono essere lasciate intere. Metti da parte le verdure per un uso successivo.
Passaggio 3
Taglia la tua carne desiderata in cubetti a grandezza naturale. Per garantire una cottura accurata, i cubetti di carne dovrebbero avere all'incirca le stesse dimensioni. Carni popolari per kabobs includono controfiletto di manzo, pollo disossato, filetto di maiale, agnello e gamberetti.
Passaggio 4
Marinare la carne per almeno 30-60 minuti prima della cottura. Mentre alcune persone scelgono di usare una marinata preconfezionata, si può anche fare da soli con olio d'oliva, aglio e una varietà di erbe e spezie. Conservare la carne in frigorifero mentre si marinatura. Se lo si desidera, aggiungere le verdure alla marinata per dare un tocco di sapore.
Passaggio 5
Preriscaldare il forno a 375 gradi F.
Passaggio 6
Infila la carne e le verdure marinate sugli spiedini di legno imbevuti. Sentiti libero di sistemare le spiedini per il caffè come ti pare; non vi è alcuna regola o etichetta per l'assemblaggio di kabobs. Tuttavia, lasciare almeno 1/2 pollice tra ogni pezzo per consentire una corretta cottura.
Passaggio 7
Disporre i kabobs assemblati su una teglia rivestita con uno spray da cucina antiaderente. Lasciare almeno 1 pollice tra i kabobs sulla teglia.
Passaggio 8
Cuocere i kabobs in forno per 20-30 minuti, girando ogni 5-10 minuti. Spennellare extra - fresco - marinato sulle spiedini per il kabob durante gli ultimi cinque minuti di cottura.
Cose che ti serviranno
Spiedini di legno
acqua
Verdure
Carne
Coltello
Marinata, per marinare
Teglia
Spray da cucina
Marinata, per imbastire
Pennello per imbastitura
avvertimento
Anche se i tuoi ortaggi cucineranno quasi sicuramente nel periodo di tempo compreso tra 20 e 30 minuti, vorrai tenere d'occhio le tue carni. Se hai un termometro per la carne, questo ti aiuterà a garantire che la tua carne sia cotta a una temperatura interna sicura. Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, la bistecca dovrebbe essere cotta a una temperatura interna di 145 gradi F, maiale a 160 gradi F, pollo a 165 gradi F e frutti di mare a 145 gradi F.
