Come cucinare Lau Lau di Keoki

Keoki's è un marchio di lau lau hawaiano, il piatto statale fatto con carne di maiale o pollo con riso o verdure. Keoki's è disponibile attraverso i principali distributori e supermercati di prodotti alimentari hawaiani. Viene venduto in confezioni da tre, con 240 calorie per lau di maiale, 20 g di grassi e 15 g di proteine. Il pollo lau ha 330 calorie, con 25 g di grasso. La carne di maiale ha 25 g di proteine, con pollo contenente 28 g per porzione. Maiale e pollo seguono le stesse procedure di cottura.

Vari tipi di alimenti hawaiani tra cui lau lau. (Immagine: bonchan / iStock / Getty Images)

Passo 1

Scongelare la confezione lau in frigorifero, se congelata. Questo potrebbe richiedere 24 ore. Mettere il pacchetto in una ciotola per raccogliere eventuali gocce di liquido.

Passo 2

Riempi il fondo di un secchio di vapore con acqua appena sotto il livello del cestino. Bollire l'acqua in alto.

Passaggio 3

Posiziona il lau nel cestino. Metti il ​​cestello nella pentola e copri con un coperchio.

Passaggio 4

Fai il pieno di vapore fino a quando non hai finito. Se il lau lau viene scongelato, questo dovrebbe richiedere circa 30 minuti.

Passaggio 5

Rimuovere i pacchetti e scartarli. Non mangi le foglie di ti, ma tutto il resto è commestibile.

Cose che ti serviranno

• Ciotola

• Pentola a vapore

• acqua

• Stufa

Mancia

Keoki rimane fresco per 10 giorni in frigorifero e due mesi in freezer.