Come cucinare hamburger di agnello
La carne di agnello è molto più tenera rispetto a quella di manzo o maiale e quando l'agnello viene macinato in un hamburger, puoi dare una svolta tutta nuova al processo tradizionale degli hamburger. La carne di agnello dà un sapore diverso che puoi mescolare con condimenti che normalmente non usi su un hamburger. Un hamburger di agnello alla griglia da 6 once ha 481 calorie, e cioè prima dei condimenti e un panino. L'agnello macinato ha anche 33 grammi di grasso, 13 dei quali sono saturi. Tra i lati positivi, l'hamburger da 6 once offre 42 grammi di proteine. L'indennità giornaliera raccomandata per le donne è 46, e 56 per gli uomini.
Passo 1
Macinare la carne di agnello, se necessario, e mescolarla con le erbe e le spezie selezionate. Una miscela di menta, rosmarino, aglio, pane grattugiato, coriandolo, finocchio macinato e cumino, così come sale e pepe, possono essere mescolati nella carne di agnello per dargli il condimento desiderato. Le cipolle, tagliate a dadini e mescolate con la carne, o preparate per essere messe sopra gli hamburger, si abbinano bene anche con carne di agnello.
Passo 2
Preriscaldare la superficie di cottura a non superare i 325 gradi Fahrenheit. L'agnello ha la tendenza a carbonizzare e bruciare facilmente, quindi cuocere l'agnello appena fuori dal fuoco diretto. Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti raccomanda di cucinare l'agnello su un grill o su una griglia.
Passaggio 3
Mettere la carne sulla griglia o sulla griglia e cuocere fino a quando è solo leggermente rosata all'interno. Gli hamburger non devono necessariamente essere scongelati prima di essere cucinati, ma più la carne è congelata, più tempo ci vorrà per cucinare. Gli hamburger di agnello dovrebbero impiegare dai cinque agli otto minuti per cucinare.
Passaggio 4
Controlla il centro del burger con un termometro per carne. L'USDA raccomanda una temperatura interna di 160 gradi Fahrenheit per polpette di agnello a terra
Cose che ti serviranno
Erbe e spezie
Cipolle
Termometro per carne
