Come cucinare il polpettone nel microonde
La cottura a microonde offre una soluzione conveniente quando non si ha il tempo di cucinare utilizzando il forno tradizionale. Le onde elettromagnetiche ad alta frequenza producono attrito, il che riduce il tempo di cottura per molti tipi di alimenti, incluso il polpettone. Anche se il polpettone assumerà una forma leggermente diversa quando lo cucinerai nel microonde, sarà altrettanto saporito di sempre. Seguendo alcuni passaggi di base puoi aiutarti a preparare un polpettone in soli 20 minuti.
Pagnotta di carne affettata sul tagliere. (Immagine: bhofack2 / iStock / Getty Images)Passo 1
Metti il polpettone in una pentola a prova di microonde. Non usare pentole di metallo nel microonde. Le microonde non possono penetrare nel metallo e rimbalzano dalla padella. Se le onde colpiscono i lati del microonde, potrebbe verificarsi un danno al forno.
Passo 2
Disporre il polpettone in un cerchio se non si dispone di una pentola. Capovolgere un piccolo bicchiere e posizionarlo al centro del cerchio per aiutare il polpettone a mantenere la sua forma mentre cuoce. Mantenere il polpettone in una forma circolare aiuterà a cuocere in modo uniforme e consentire all'energia a microonde di raggiungere il polpettone dall'alto, dal basso e dai lati.
Passaggio 3
Coprire il polpettone liberamente con un coperchio per microonde, un foglio di plastica o carta oleata. Non utilizzare fogli di alluminio. Poiché l'alluminio è metallico, può causare archi elettrici, che assomigliano a piccoli fulmini all'interno del tuo forno a microonde. Arcing può danneggiare le pareti del vostro forno a microonde.
Passaggio 4
Mettere la padella nel forno a microonde e cuocere il polpettone a temperatura medio-alta per cinque minuti.
Passaggio 5
Cambiare l'impostazione di calore su alta dopo cinque minuti e continuare la cottura per 15 minuti.
Passaggio 6
Togliere il polpettone dal forno a microonde dopo 15 minuti e coprirlo con un coperchio o un foglio di alluminio. Dopo cinque minuti, utilizzare un termometro per carne per controllare la temperatura. Puoi tranquillamente servire il polpettone se è di almeno 160 gradi F. Se il polpettone non è a 160 gradi F, rimettilo in forno per due o tre minuti in più e ricontrolla la temperatura.
Cose che ti serviranno
Pentole per microonde
Piccolo vetro
Coperchio per microonde, involucro di plastica o carta oleata
Foglio di alluminio
Termometro per carne
Mancia
Se il tuo forno a microonde non ha un giradischi che ruota automaticamente gli alimenti, fai un quarto di giro nella posizione della pentola ogni cinque minuti. La rotazione garantisce che il cibo cuoce in modo uniforme.
avvertimento
Non controllare la temperatura del polpettone subito dopo averlo estratto dal forno a microonde. Il cibo continua a cuocere per un breve periodo dopo la cottura a microonde, secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. Il controllo della temperatura troppo presto può causare una lettura imprecisa.
