Come cucinare la pasta nel microonde o nel fornello lento
Spesso a base di grano, la pasta è stata battezzata con la cattiva reputazione di essere un alimento ad alto contenuto di carboidrati. Tuttavia, controllando le dimensioni della porzione e preparando una salsa sana da servire su di essa, la pasta può essere sia salutare che appagante. Un 2 once. porzione di spaghetti contiene circa 200 calorie, 43 g di carboidrati, 7 g di proteine e 1 g di grassi. La pasta è più tipicamente cotta facendola bollire sul fornello, anche se puoi cuocerla anche nel forno a microonde e con un fornello lento.
Una ciotola di pasta con le mani di una donna in possesso di utensili. (Immagine: George Doyle / Stockbyte / Getty Images)Metodo a microonde
Passo 1
Versare 1 tazza d'acqua in una pentola o in un contenitore per microonde a misura 1 1/2 qt.
Passo 2
Riscaldare l'acqua per due minuti e mezzo al 100% della potenza o fino a quando non inizia a bollire.
Passaggio 3
Aggiungi ¼ di cucchiaino. di sale e 1 cucchiaino. di olio vegetale all'acqua e mescolare.
Passaggio 4
Aggiungi 2 once. di pasta all'acqua.
Passaggio 5
Cuocere la pasta per 12 minuti al 50% o fino a quando la pasta è completamente cotta. Se si utilizza una pasta lunga che non si adatta al contenitore, tagliarla a metà per adattarla al contenitore o posizionarla nel contenitore con le estremità sporgenti. Cuocere la pasta per un minuto a 100 percento di potenza e quindi spingere le estremità non cotte nel contenitore. Cuocere la pasta per un minuto a 100 percento di potenza. Assicurati che tutta la pasta sia coperta d'acqua e continui a cuocerla per 6-10 minuti al 50 percento di potenza fino a quando la pasta è pronta.
Passaggio 6
Filtra la pasta dall'acqua calda con un colino e servila con la tua scelta di salsa di pasta.
Metodo di cottura lento
Passo 1
Scalda 1 cucchiaio. di olio d'oliva in una padella e rosolare la cipolla tritata per cinque a 10 minuti. Facoltativamente, aggiungi 2 cucchiaini. di aglio tritato e 1 libbra di carne macinata o pollo e farle rosolare con la cipolla.
Passo 2
Trasferire la cipolla rosolata in una pentola a cottura lenta. Aggiungi le verdure a pezzetti, come funghi, peperoni e zucchine, se preferisci.
Passaggio 3
Versare uno 8 once. barattolo di salsa di pomodoro nel fornello lento.
Passaggio 4
Aggiungere 2 1/2 tazze di succo di pomodoro, acqua, brodo vegetale o una combinazione dei tre. Potrebbe essere necessario aggiungere più liquido se si utilizza carne macinata e verdure invece della sola cipolla. Se lo si desidera, aggiungere 1/2 tazza di erbe tritate, come il basilico, per aromatizzare la salsa.
Passaggio 5
Condire con sale e pepe nero a piacere.
Passaggio 6
Coprire il fornello lento e cuocere su "Basso" per sei-otto ore.
Passaggio 7
Aggiungi 4 once. pasta cruda al fornello lento e mescolare per coprire completamente con la salsa. Aumenta il calore a "Alto".
Passaggio 8
Cuocere un'ora o fino a quando la pasta è tenera e cotta a proprio piacimento. Se stai usando una pasta lunga, come gli spaghetti, spezzala a metà per adattarla meglio al fornello.
Cose che ti serviranno
1 tazza d'acqua
Contenitore o contenitore per microonde da 1 1/2 qt
¼ di cucchiaino. sale
1 cucchiaino. olio vegetale
2 once pasta, come spaghetti, maccheroni o penne
Microonde
Filtro
1 cucchiaio. di olio d'oliva
1 cipolla tritata
tegame
Fornello lento
1, 8 once. salsa di pomodoro vaso
2 1/2 tazze di succo di pomodoro, acqua o brodo vegetale
sale
Pepe nero
4 once. pasta, come spaghetti, maccheroni o penne
Mancia
I tempi di cottura della pasta a microonde consigliati sono per un forno a microonde da 700 watt. Potrebbe essere necessario regolare i tempi se si dispone di un forno a microonde più o meno potente, secondo Marie T. Smith, autrice di "Microwave Cooking for One".
Opzionalmente, cuocere solo la pasta nel fornello lento senza altri ingredienti e una salsa. Versare 2 tazze d'acqua nel fornello lento. Condire con 1 cucchiaino. sale e 1 cucchiaio. olio d'oliva, quindi aggiungere la pasta e assicurarsi che sia completamente coperta dall'acqua. Cuocere su "Alto" per un'ora o fino a quando la pasta è tenera.
