Come cucinare il riso con l'olio
Il riso è un grano comune che viene spesso usato come contorno o come complemento di un pasto. Anche se il riso sembra relativamente semplice da cucinare, abbondano le istruzioni contraddittorie sulla sua preparazione. È difficile cucinare perfettamente ogni chicco di riso, lasciandovi con riso parzialmente pastoso o riso crudo croccante. Per aggiungere la preparazione, tuttavia, alcuni amanti del riso suggeriscono di aggiungere l'olio d'oliva all'acqua e il riso quando bolle. L'olio d'oliva offre un sapore delizioso e può essere usato per sostituire il burro. Inoltre, l'olio può aiutare a evitare che il riso diventi troppo appiccicoso.
Primo piano di riso bianco in un fornello di riso. (Immagine: Weerawit / iStock / Getty Images)Passo 1
Risciacquare il riso a grani lunghi se si sceglie. Alcune persone raccomandano il risciacquo per liberare il riso da eventuali contaminanti. Tuttavia, alcuni riso sono arricchiti con ferro e altri nutrienti che possono essere risciacquati. Esaminare la confezione del riso prima di risciacquare per assicurarsi che sia necessario. Metti 1 tazza di riso in una ciotola piena di acqua fredda se decidi di risciacquarla. Agitare il riso e scolare lentamente l'acqua. Ripetere l'operazione fino a quando l'acqua non è quasi completamente pulita una volta scaricata. Scolare bene il riso nel setaccio.
Passo 2
Soffriggi il riso prima di cuocerlo se vuoi che il riso sia meno appiccicoso. Scalda 1 cucchiaio. olio d'oliva in una padella impostata su fuoco medio. Aggiungere i chicchi di riso e saltarli fino a quando le punte del riso sono traslucide.
Passaggio 3
Unire il riso con 1 tazza e mezzo di acqua in una casseruola pesante e salare a piacere.
Passaggio 4
Include 1 cucchiaino. olio d'oliva e mettere la padella a fuoco alto. Riscaldare l'acqua fino a quando non bolle.
Passaggio 5
Ridurre il fuoco a fuoco lento e coprire la pentola dopo che il riso ha iniziato a bollire. Fai bollire la miscela per 12-15 minuti o fino a quando tutta l'acqua è stata assorbita.
Passaggio 6
Togliere la padella dal fuoco e metterla da parte, coperta, per altri cinque minuti. Questo permette al riso di leggermente vapore.
Passaggio 7
Fluff i chicchi di riso con una forchetta prima di servire.
Cose che ti serviranno
1 tazza di riso
Ciotola
tegame
pentola
Sale, a piacere
1/2 cucchiaino. olio
