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    Come cucinare i gamberetti con le verdure

    Gamberetti è una gustosa opzione di frutti di mare che è anche a basso contenuto di grassi e calorie. Aggiungere gamberetti alle verdure è un modo nutriente per includere anche proteine ​​nel pasto. Uno dei modi più comuni per cucinare gamberetti e verdure insieme è in una frittura. Il tuo soffriggere dovrebbe includere diversi tipi di verdure, gamberetti freschi e la tua scelta di salsa. Servito con riso integrale al vapore, gamberetti con verdure è un modo sano per aumentare l'assunzione di fibre, proteine, vitamina A e potassio.

    Passo 1

    Riscaldare l'olio d'oliva in un grande wok impostato su fuoco medio-alto.

    Passo 2

    Aggiungere le cipolle, lo zenzero e l'aglio e soffriggere per tre o quattro minuti, mescolando di tanto in tanto.

    Passaggio 3

    Aggiungere le carote, il sedano, il peperone rosso e le taccole. Soffriggi le verdure per sette-otto minuti o finché non iniziano a diventare morbidi.

    Passaggio 4

    Aggiungere i gamberi crudi al wok e coprire con un coperchio ben aderente. Ridurre il fuoco a medio basso.

    Passaggio 5

    Cuocere i gamberetti con le verdure per cinque minuti, o finché i gamberetti non diventeranno di colore rosa brillante.

    Passaggio 6

    Sbattere lo sherry secco, la salsa di soia, la maizena, lo zucchero e l'olio di sesamo in una piccola ciotola fino a quando non saranno ben incorporati.

    Passaggio 7

    Versare la salsa sopra i gamberetti e le verdure e scaldare per tre o quattro minuti, o fino a quando bolle e leggermente addensato.

    Passaggio 8

    Servire i gamberetti con le verdure immediatamente sopra il riso al vapore.

    Cose che ti serviranno

    • Wok grande

    • 2 cucchiai. olio d'oliva

    • 1/2 tazza di cipolla tagliata a dadini

    • 4 cucchiai. di zenzero fresco, grattugiato

    • 2 spicchi d'aglio, tritati

    • 1/2 tazza di carote tagliuzzate

    • 1/2 tazza di sedano a fette

    • 1 peperone rosso, seminato e tritato

    • 1 tazza di piselli, tagliata e tagliata a metà

    • 2 libbre. gamberetti crudi extra large, pelati e sviluppati

    • Piccola ciotola

    • Frusta

    • 1/4 di tazza di sherry secco

    • 1/4 di tazza di salsa di soia

    • 3 cucchiai. di amido di mais

    • 1 cucchiaio. di zucchero

    • 1 cucchiaio. di olio di sesamo

    Mancia

    Usa altre verdure, se lo desideri. Zucchine, broccoli, mais, piselli e funghi sono tutte opzioni gustose e nutrienti da considerare.

    Se non vuoi preparare la tua salsa, cerca le opzioni in bottiglia a basso contenuto di sodio.

    Questa ricetta può essere servita su riso bianco o marrone, ma il riso integrale ha più fibre del riso bianco. Può anche essere servito con spaghetti.

    Aggiungere un po 'di noci tritate per una spinta di vitamina E e fibra. Gli anacardi, le mandorle e le arachidi si abbinano bene con le ricette di frittura.

    avvertimento

    Non cuocere troppo i gamberetti. Diventerà gommoso e perderà molto del suo sapore.