Come cucinare i gamberi con aceto e acqua
Aggiungere l'aceto all'acqua usata per cucinare i gamberetti migliora l'aroma senza aggiungere il caratteristico sapore acido dell'aceto. In genere è possibile aggiungere una piccola quantità di aceto a qualsiasi ricetta che richiede di far bollire i gamberi in acqua. Per le ricette che richiedono un metodo di cottura diverso, come il soffritto, la cottura alla griglia o alla griglia, lanciando leggermente i gamberi con l'aceto prima della cottura si ottengono risultati simili. Nelle ricette che combinano molti ingredienti, come ad esempio un piatto di pasta alla crema, si può perdere il sottile miglioramento del sapore dell'aceto.
Una padella di gamberetti cotti. (Immagine: Shaiith / iStock / Getty Images)Passo 1
Porta ad ebollizione una grande pentola d'acqua.
Passo 2
Lavare i gamberi prima di aggiungerli all'acqua bollente. A questo punto puoi sbucciare e scolpire i gamberi, o aspettare fino a quando li cucini.
Passaggio 3
Aggiungi tra 1 cucchiaino. e 1 cucchiaio. di aceto di vino bianco o rosso alla pentola di acqua bollente.
Passaggio 4
Versare gamberetti nella pentola.
Passaggio 5
Cuocere fino al termine, il che dovrebbe richiedere circa un minuto dopo che l'acqua ritorna a ebollizione. I gamberetti saranno rosa e bianchi a cottura ultimata.
Passaggio 6
Scolare i gamberetti in un colino.
Passaggio 7
Sbuccia e scolpisci i gamberetti se non lo fai prima di cucinare.
Passaggio 8
Servire caldo, a temperatura ambiente o refrigerato.
Cose che ti serviranno
Grande pentola
Colino
