Come cucinare Spaghetti Squash fino alla gara
Sia che tu stia cercando di ridurre il tuo apporto calorico o semplicemente di mangiare più verdure, gli spaghetti squash possono apportare un'aggiunta salutare alla tua dieta. Una volta cotto correttamente, la polpa della zucca assomiglia a fili di spaghetti, e il sapore delicato si abbina bene con qualsiasi salsa o salsa che normalmente si aggiunge alla pasta.
Zucca di spaghetti in a su un piatto. (Immagine: bhofack2 / iStock / Getty Images)Forno
Passo 1
Preriscaldare il forno a 375 gradi F.
Passo 2
Usa uno spiedo o una forchetta per colpire i buchi nel guscio esterno della zucca, spaccandoli a circa 1 pollice di distanza.
Passaggio 3
Mettere la zucca su una teglia e cuocere nel forno preriscaldato per 45 a 60 minuti. Saprai che la zucca è fatta quando il guscio e la polpa sono abbastanza teneri da far scivolare un coltello dentro e fuori facilmente.
Microonde
Passo 1
Tagliare gli spaghetti a metà longitudinalmente. Estrarre i semi e le fibre morbide nel mezzo e scartare.
Passo 2
Metti la zucca tagliata a testa in giù in una ciotola poco profonda a microonde o in una pirofila con 1/2 tazza di acqua. Coprire con pellicola trasparente.
Passaggio 3
Microonde la zucca in alto per otto a 12 minuti, o fino a quando la carne è tenera e assomiglia a fili di spaghetti quando pettinati con una forchetta.
Piano cottura
Passo 1
Riscaldare una pentola media di acqua salata a ebollizione completa.
Passo 2
Disporre l'intera zucca con cura all'interno dell'acqua bollente.
Passaggio 3
Far bollire per 20 o 30 minuti, o fino a quando il guscio non si fora facilmente con un coltello o una forchetta.
Fornello lento
Passo 1
Perforare l'esterno della zucca con una forchetta o uno spiedino, creando fori dappertutto distanti circa 1 pollice.
Passo 2
Metti la zucca in una pentola a cottura lenta e aggiungi 2 tazze d'acqua.
Passaggio 3
Cuocere a fuoco basso per otto-nove ore, o fino a quando un coltello può essere facilmente inserito nella carne della zucca.
Cose che ti serviranno
Spiedino o forchetta
Teglia
Coltello grande
Involucro di plastica
Teglia da forno a microonde
Piatto medio
Fornello lento
Mancia
Quando la zucca è cotta ed è abbastanza fredda da maneggiarla, rastrellare i fili di zucca tirando una forchetta sulla carne per il lungo. Se la zucca fosse cotta intera, dovrai tagliarla a metà e togliere i semi e le fibre prima di estrarre la carne. Puoi quindi riempire i fili con salsa di pasta, ragù di carne, verdure saltate e erbe fresche, o qualsiasi altra cosa ti piace di più.
avvertimento
Se gli spaghetti si raggruppano quando si tenta di rastrellare i filamenti, è stato cucinato troppo a lungo. Durante la cottura, controllare frequentemente la tenerezza della zucca per evitare che diventi troppo molle.
