Come cucinare la pasta della pizza degli alimenti interi
La missione di Whole Foods Market è offrire ai consumatori cibi sani e biologici, e la loro pasta per pizza congelata si adatta bene a questo obiettivo. La pasta per pizza surgelata del Whole Foods Market contiene solo una manciata di ingredienti, inclusa la farina biologica, ed è disponibile in una varietà di grano intero. Puoi mantenerlo congelato per un massimo di tre mesi. L'impasto si schiera con pasta fatta in casa, secondo un test del gusto di Bon Appetit, e si cuoce in meno di 15 minuti.
Passo 1
Rimuovere l'impasto congelato dal freezer e metterlo in frigorifero durante la notte per scongelare. È anche possibile impostarlo sul bancone da 1 1/2 a 2 ore prima di pianificare la cottura della pizza.
Passo 2
Impostare l'impasto refrigerato e scongelato sul bancone 30 minuti prima del tempo di cottura. Lasciare riscaldare la pasta rende più morbido e facile da stendere.
Passaggio 3
Preriscaldare il forno a 450 gradi Fahrenheit. Un forno caldo è essenziale per fare una crosta croccante quando si utilizza una crosta di pizza Whole Foods. Se stai usando una padella di metallo, spruzzala con uno spray da cucina antiaderente. Strofinare leggermente una pietra per pizza con olio, secondo le istruzioni del produttore.
Passaggio 4
Cospargere il piano di lavoro con farina o farina di mais. Premere leggermente l'impasto scongelato sul piano di lavoro per appiattirlo. Raccoglierlo e allungare delicatamente l'impasto tra le dita, girandolo mentre lavori. Al termine, l'impasto dovrebbe avere uno spessore di circa 1/4 di pollice.
Passaggio 5
Mettere l'impasto sulla teglia o sulla pietra. Spalmare la salsa marinara, il condimento per il ranch o l'olio d'oliva sulla pizza, a seconda delle preferenze. Top la pizza con formaggio, carne, verdure, erbe e aglio. Dagli un pizzico di sale kosher e pepe, se lo desideri.
Passaggio 6
Cuocere la pizza sul forno più basso in forno per 8-12 minuti, o fino a quando la crosta è marrone e il formaggio è frizzante e sciolto.
Passaggio 7
Raffreddare la pizza su un blocco caldo o un rack di raffreddamento per 10 minuti prima di affettarla. Il raffreddamento consente al formaggio di impostare e rende la crosta più facile da tagliare. Tagliare a pezzi singoli e servire.
Cose che ti serviranno
Teglia per pizza o pietra da forno
Spruzzo o olio da cucina antiaderente
Farina o farina di mais
Salsa di marinara, condimento per ranch o olio d'oliva
Formaggio grattugiato
Carne
Verdure
Erbe aromatiche
aglio
Sale e pepe
Rack di raffreddamento o pad caldo
Affettatrice per pizza
Mancia
Le pietre della pizza aiutano a creare una crosta croccante e rosolata.
Le teglie per pizza perforate presentano dei piccoli fori per consentire al calore di penetrare nella parte inferiore della crosta in modo da cuocere in modo uniforme.
