Come mangiare una papaia cruda
Le papaie possono avere le loro origini in America centrale, ma sono diventate una graffetta dei negozi di generi alimentari degli Stati Uniti per una ragione. La carne arancione brillante di questo frutto non è solo dolce e rinfrescante, ma secondo la rivista "Whole Living", una papaia contiene quasi tre giorni di vitamina C. Finché si raccoglie una papaia matura, cercane una con il rossastro -una pelle perfetta - è pronta da mangiare e da gustare subito.
La papaya aggiunge colore e sapore a una varietà di piatti. (Immagine: Ablestock.com/AbleStock.com/Getty Images)pianura
La polpa di una papaia è succosa e dolce, quindi fette di papaia cruda preparano uno spuntino soddisfacente. Usa un pelapatate per rimuovere la buccia del frutto, quindi affetta la papaia e rimuovi i semi. Un'altra opzione è quella di tagliare l'intera papaia a metà, distribuire i semi e mangiare il frutto direttamente dalla buccia con un cucchiaio. Mangia la pianura papaya, o cospargila con limone, lime o succo d'arancia; secondo "Whole Living", acidi come quelli contenuti nei succhi di agrumi danno risalto alla dolcezza del frutto.
insalate
Fette o cubetti di papaya cucinano all'istante una semplice insalata. Mescolare i pezzi in una macedonia di banane, sezioni di arancia e bacche e mescolare il tutto con un condimento di yogurt leggero e succo di limone. Le fette di papaya crude aggiungono anche dolcezza a un'insalata verde. Prova ad aggiungerli a una ciotola di verdure miste, cetrioli, arance e mandorle tostate. I semi della papaya sono commestibili, quindi cospargere con l'insalata per aggiungere uno scricchiolio pepato.
Piatti saporiti
La papaia è una graffetta in un numero di piatti asiatici. Compri papaya non maturato con pelle verde per questi piatti; la carne sarà bianca e non avrà il sapore di una papaya matura. Usa un mortaio e un pestello per macinare pezzi di papaya non matura insieme a succo di lime, zucchero, aglio e succo di tamarindo e mescola il composto con la tua insalata o zuppa vietnamita preferita o tailandese. La papaya matura si abbina bene anche con i sapori affumicati dei cibi messicani. Prova a mescolare piccoli pezzi di papaya all'arancia nella tua salsa preferita o ad un cucchiaio su una quesadilla calda.
Dolci
Salta le torte e le torte zuccherate e vai direttamente in una papaia quando sei assetato di dessert. Purea i pezzi in un robot da cucina o schiacciateli con una forchetta e versate la purea sullo yogurt congelato o una ciotola piena di bacche, o fate un semifreddo sovrapponendo le fette di papaya con yogurt al limone e fette di torta di angeli. Se hai almeno 21 anni, prova a fare il dessert brasiliano noto come crema di papaya. Metti una manciata di pezzi di papaya e una pallina di gelato alla vaniglia nel frullatore. Quando l'impasto è omogeneo, versalo in una terrina e aggiungi alcuni cucchiai di creme de cassis, un liquore fatto di ribes nero, sopra la parte superiore.
