Come mangiare come un ciclista professionista
La nutrizione è fondamentale per il ciclista professionista, così come per coloro che desiderano aumentare la propria velocità, resistenza o capacità atletiche complessive sulla bici. Il cibo che mangi è usato per alimentare le tue prestazioni sulla bici, quindi devi assicurarti che la tua alimentazione sia puntuale per arrivare in cima. Osservando ciò che il professionista mangia, anche tu puoi aumentare la tua resistenza, forza e resistenza per aumentare la tua partita, anche se non sei ancora pronto per il Tour de France.
Hai bisogno di cibi ipercalorici e ricchi di carboidrati durante le gare lunghe. (Immagine: Mark Renders / Getty Images Entertainment / Getty Images)Il tuo amico, il carboidrato
I carboidrati sono il macronutriente più importante per ogni pro - o aspirante ciclista. Hai bisogno di circa 3 a 5 grammi di carboidrati per ogni chilo di peso corporeo ogni giorno, la dietista registrata Molly Kimball ha detto alla rivista "Bicycling". L'ex ciclista professionista, nutrizionista, Anne Guzman raccomanda su ESPN di attaccare principalmente ai carboidrati non trasformati come riso integrale, quinoa e patate per i pasti, ma usando cibi come barrette energetiche durante le gare per energia veloce.
Cramming in the Calories
Quando si pedala a un livello elevato, non solo sono necessari molti carboidrati, ma anche un apporto calorico elevato. In un articolo per ESPN, Joel Stein consultò il Team Columbia e scoprì che durante alcuni giorni del Tour de France del 2008, il loro apporto calorico per membro della squadra era alto come 9.000 al giorno. Anche se potresti non aver bisogno di tante calorie ogni giorno - quindi non ingrassi, il che può rallentare - è importante notare che i giorni di allenamento più duri in cui sei in sella per diverse ore richiedono un consumo maggiore del normale. Una corsa di un giorno nel Tour dura generalmente da cinque a sei ore, quindi per una giornata di allenamento di tre o quattro ore, prova a consumare da 5.000 a 6.000 calorie.
Traccia Versus Road
I ciclisti su pista non hanno generalmente bisogno di tante calorie o carboidrati come i ciclisti su strada perché i loro eventi sono generalmente più brevi e più basati su sprint - ma ciò non significa che mangiano luce. In vista delle Olimpiadi estive 2012, il ciclista Chris Hoy ha consumato 6.000 calorie al giorno - circa un terzo in meno rispetto a un ciclista che partecipa a un evento di endurance tour - secondo "Track Cycling News". L'American Dietetic Association osserva che le esigenze nutrizionali di un ciclista su pista sono più simili a quelle degli atleti di forza e potenza rispetto ai concorrenti di resistenza. Il numero di calorie tracciate dai ciclisti che bruciano all'ora può salire fino a 7,3 per libbra, ma non durano tanto quanto i ciclisti su strada e, quindi, hanno bisogno di un apporto calorico leggermente inferiore.
Un giorno in sella e al tavolo
Durante la competizione, le imprese alimentari dei ciclisti professionisti sono impressionanti quanto le loro prestazioni sulle montagne. Thor Hushovd, vincitore della maglia verde per i punti sprint nel Tour de France 2005 e 2009, ha mangiato regolarmente 9.000 calorie al giorno durante le sue gare. La colazione sarebbe avena, una frittata di prosciutto, pane tostato, cereali e riso. Mentre cavalcava, mangiava barrette energetiche, colpi e gel, torte di riso, sandwich e bevande al carb. Post-gara, era pollo e riso, prima di una grande cena di tacchino, più riso, verdure, insalata e avocado, con prugne e sorbetto per dessert.
