Come mangiare la radice di Taro
La radice di taro è una radice vegetale che assomiglia a una patata e proviene dall'Asia. Puoi trovare taro root in alcuni negozi di alimentari tutto l'anno, o in negozi asiatici specializzati. La radice di taro è amidaceo come una patata e puoi prepararla in modo simile alle patate in molti piatti. Cerca la radice di taro che è marrone scuro e ferma al tatto, con i peli all'estremità della radice.
Radici di taro in vendita su un mercato (Immagine: Kittikorn Phongok / iStock / Getty Images)Passo 1
Sbuccia la radice di taro e tagliala a cubetti da 1 pollice. Metti i cubetti in acqua bollente e fai bollire finché sono teneri. Montare la radice di taro cotta con un frullatore o in un robot da cucina con burro o olio d'oliva. Servire come contorno come purè di patate.
Passo 2
Sbucciare la radice di taro e quindi eseguire un peeling di verdure lungo la lunghezza della radice per fare lunghi brandelli o strisce. In alternativa, utilizzare un'affettatrice per mandolino per tagliare fette sottili a forma di patatine. Aggiungere il taro a 350 gradi di canola Fahrenheit o olio di arachidi e friggerli per alcuni minuti, finché non diventano croccanti. Scolare su un tovagliolo di carta e servire.
Passaggio 3
Sbuccia, fai bollire e schiaccia la radice di taro e aggiungila al burro, alle uova, al latte, alla noce moscata, alla cannella, allo zucchero bianco e alla vaniglia per fare una pastella. Versare l'impasto in una tortiera e infornare per 45 minuti a 350 gradi Fahrenheit. Top la torta con lo zucchero a velo, o la glassa normale se preferisci.
Cose che ti serviranno
Frullatore
Robot da cucina
Burro
Olio d'oliva
Sbucciatore di verdure
Affettatrice mandolino
Olio di canola o di arachidi
Asciugamano di carta
Uova
latte
Noce moscata
Cannella
zucchero bianco
Vaniglia
Tortiera
Zucchero a velo
Mancia
Cuocere le fettine di taro a fette sottili a 400 gradi Fahrenheit per 20 minuti invece di friggere per ridurre l'assunzione di grassi.
Ometti il burro e l'olio dalla radice di taro schiacciata e usa invece una spruzzata di latte magro per ridurre calorie e grassi.
Limita le tue porzioni alla torta a base di taro, poiché contiene ancora molti degli ingredienti ad alto contenuto calorico di una torta normale.
