Come aromatizzare le torte
La maggior parte delle torte inizia con gli stessi ingredienti di base, ma gli aromi definiscono ogni ricetta. La torta trae il suo sapore da diversi ingredienti tra cui polveri come il cacao, liquidi come estratti aromatizzati o ingredienti mix-in come frutta secca o pezzi di cioccolato. Che tu faccia la pastella da zero o da un mix in scatola, sperimentare con gli aromi è un modo semplice per ravvivare le tue torte. Mantenere un equilibrio tra gli ingredienti bagnati e asciutti in modo che la pastella non diventi troppo liquida o troppo densa.
Una donna sta mescolando la pastella in una padella o in una pentola. (Immagine: liujiachuan / iStock / Getty Images)Passo 1
Sostituire parte del liquido nella ricetta con il caffè preparato. Il sapore del caffè si sposa particolarmente bene con la torta al cioccolato.
Passo 2
Aggiungere 2 cucchiaini di estratto aromatizzato alla pastella. Oltre all'estratto di vaniglia tradizionale, prova l'estratto di mandorle, menta piperita, rum, cocco o limone. Un'altra opzione è quella di utilizzare 1 cucchiaino ciascuno di due tipi di estratti. Cerca diversi sapori di estratti vicino alla vaniglia nella sezione di cottura del negozio di alimentari.
Passaggio 3
Mescolare le spezie con la torta, tra cui cannella in polvere o noce moscata. La cannella si accoppia bene con il cioccolato. Molte spezie dolci funzionano bene in una torta bianca o gialla.
Passaggio 4
Aggiungi una piccola scatola di miscela di budino secco per un sapore aggiuntivo. Utilizzare qualsiasi sapore di budino desiderato a condizione che integri il sapore della torta base. Per esempio, prova un budino al cioccolato bianco con una torta alla fragola o un budino al burro in una torta gialla.
Passaggio 5
Mescolare in chips aromatizzati per completare la torta. Le opzioni includono in genere cioccolato, butterscotch, burro di arachidi e gocce di cioccolato bianco. Puoi anche trovare aromi speciali come menta piperita, ciliegia o cannella.
Passaggio 6
Mescola il tuo tipo preferito di noci tritate dopo aver mescolato la pastella.
Passaggio 7
Aggiungi i biscotti tritati o tritati e le caramelle alla pastella per dolci. Scegli un tipo di mix in diversi tipi di caramelle e pezzi di biscotti.
Passaggio 8
Mescolare la frutta secca con la pastella dopo che è stata mescolata accuratamente. La noce di cocco in fiocchi funziona bene anche nelle torte.
Cose che ti serviranno
caffè
Estratti aromatizzati
Spezie macinate
Miscela di budino
Patatine fritte
Noccioline
Biscotti
Pezzi di caramelle
Frutta secca
Noce di cocco
Mancia
Mescolare e abbinare le opzioni aromatiche a seconda delle preferenze personali.
