Come piegare un sandwich avvolgente Tortilla
Un panino con tortilla ripieno di ingredienti gustosi è un cambiamento di ritmo rispetto ai tradizionali panini di pane. A seconda del ripieno, questi panini versatili sono adatti per la colazione, il pranzo o la cena. Tuttavia, avvolgere la tortilla in una forma ordinata è complicato e il ripieno spesso sfugge, finendo sul piatto o, peggio ancora, sul tuo grembo. Se si padroneggia il semplice processo di creazione di involucri sicuri e ben piegati, il materiale di riempimento rimarrà al suo posto.
Un tortilla avvolgere sandwich su un tagliere di legno. (Immagine: margouillatphotos / iStock / Getty Images)Passo 1
(Immagine: Lawrence Speck / Demand Media) Impilare le tortillas tra gli strofinacci umidi e scaldarle nel microonde per circa 20 secondi. Le tortillas calde sono più flessibili, più facili da arrotolare e meno soggette a strappi.
Passo 2
(Immagine: Lawrence Speck / Demand Media) Coprire la tortilla con un sottile strato di vostra scelta di diffusione, come la maionese, condimento per insalata o hummus. Estendere la diffusione uniformemente a circa 1 pollice dai bordi della tortilla. Sebbene la diffusione sia facoltativa, funziona come un adesivo e aiuta a tenere insieme l'involucro.
Passaggio 3
(Immagine: Lawrence Speck / Demand Media) Spoon la tua scelta di riempire il centro della tortilla, ma non riempire troppo. Uno o due cucchiai di solito è sufficiente, a seconda delle dimensioni della tortilla.
Passaggio 4
(Immagine: Lawrence Speck / Demand Media) Piegare un lato dell'involucro sopra il ripieno e verso il centro se si desidera avvolgere con un'estremità aperta. Piegare entrambi i lati sopra il ripieno e verso il centro se si preferisce un involucro con entrambe le estremità chiuse. Quanto lontano per piegare i bordi verso il centro dipende dalle tue preferenze, dalla dimensione della tortilla e dalla quantità di riempimento. Come regola generale, piega abbastanza i lati per mantenere il riempimento in posizione, ma non così tanto che i due bordi si sovrappongono al centro.
Passaggio 5
(Immagine: Lawrence Speck / Demand Media) Arrotola la tortilla, iniziando dal fondo della tortilla e rotolando delicatamente fino in cima. Tenere i lati piegati dell'involucro in posizione con le dita mentre si rotola.
Passaggio 6
(Immagine: Lawrence Speck / Demand Media) Mettere il panino avvolgere su un piatto con la cucitura rivolta verso il basso.
Cose che ti serviranno
Tovaglioli di carta
Diffusione
Riempimento
Piatto
Foglio di alluminio o pellicola di plastica
Mancia
Mangia l'involucro immediatamente o avvolgilo in un foglio di alluminio o involucro di plastica e mettilo in frigorifero per una o due ore prima di servire.
Le tortillas di farina sono le migliori per impacchi a sandwich. Le tortillas di mais tendono a strapparsi e a spaccarsi perché sono più asciutte.
