Come ottenere il rutto dai cetrioli
I cetrioli sono un frutto rinfrescante che puoi gustare crudo con insalate, panini o da soli. Molto basso contenuto di calorie, i cetrioli sono grassi e senza colesterolo. Tuttavia, alcune persone soffrono di disturbi gastrointestinali da alcune varietà di cetrioli a causa di una sostanza amara chiamata cucurbitacina. Più amaro contiene il cetriolo, più è probabile che sperimenterai il disagio digestivo noto come il rutto. Scegliendo i semi di cetriolo giusti e i cetrioli in crescita in modo diverso, puoi controllare un po 'dell'amarezza.
Coltiva i cetrioli nel tuo giardino per bandire il rutto. (Immagine: intelkuritsa / iStock / Getty Images)semi
Passo 1
Visita il tuo negozio di giardinaggio o acquista online per trovare i semi di cetriolo giusti o usa i semi di un cetriolo cresciuto. Alcuni tipi di semi di cetriolo hanno meno cucurbitacina e hanno un sapore meno amaro.
Passo 2
Acquista nuove varietà ibride di semi di cetriolo. Questi semi sono spesso etichettati come "burpless". Questi ibridi tendono ad essere molto meno amari.
Passaggio 3
Usa le varietà asiatiche dei semi ibridi di burpless invece dei tipi americani, se disponibili. Secondo una ricerca pubblicata nel 2000 su "Hort Technology", i cetrioli asiatici sono significativamente meno "burpy" di qualsiasi tipo di cetriolo americano. I cetrioli americani avevano una valutazione media da 3,0 a 3,5 sulla scala della burocrazia, mentre i cetrioli asiatici avevano una valutazione media da 0,5 a 1,0 sulla scala.
In crescita
Passo 1
Pianta i cetrioli in uno spazio con abbondante luce solare. Evita luoghi freddi o ombreggiati. Applicare uno strato di pacciamatura, come corteccia o paglia, per aiutare a conservare l'umidità e tenere lontane le erbacce.
Passo 2
Fornisci un'umidità uniforme alle tue piante di cetriolo. Innaffia i cetrioli per fornire 1 a 1 1/2 pollici di acqua durante i periodi asciutti per mantenere il rutto fuori dai cetrioli.
Passaggio 3
Taglia le estremità dello stelo prima di consumare i cetrioli. Staccare la pelle con un coltellino o un pelapatate. La pelle di solito contiene la maggior parte del rutto in cetrioli.
