Come grigliare il mais senza le bucce
Grigliare pannocchie è un modo popolare per preparare il cibo estivo perché può essere fatto in pochi minuti. Ma come si sceglie di mettere il mais sulla griglia è una questione di preferenze personali. Alcune persone preferiscono provare metodi diversi e vedere come cambiano i sapori del mais quando vengono esposti al calore e al fumo direttamente anziché essere cucinati con uno strato protettivo intermedio. Questo è il ruolo che a volte giocano i gusci, ma se non hai bucce di mais ci sono ancora delle opzioni a tua disposizione.
Il mais può essere grigliato con o senza foglio di alluminio, a seconda delle preferenze. (Immagine: herjua / iStock / Getty Images)Passo 1
Impostare la griglia a fuoco medio.
Passo 2
Posizionare uno strato di foglio di alluminio tra la pannocchia di mais e la griglia, se lo si desidera, per ridurre al minimo la carbonizzazione del mais. Al contrario, è possibile posizionare la pannocchia di mais direttamente sulle griglie della griglia, se preferite.
Passaggio 3
Spennellare una piccola quantità di burro fuso o olio d'oliva sul mais per bloccare l'umidità e rallentare la carbonizzazione.
Passaggio 4
Ruota il mais ogni paio di minuti, spazza l'olio o il burro quando necessario per aggiungere sapore e protezione ai chicchi.
Passaggio 5
Tira il mais dalla griglia dopo circa 10 minuti. Servire immediatamente.
Cose che ti serviranno
Pannocchia di mais
Foglio di alluminio (opzionale)
Olio d'oliva o burro
Pennello per imbastitura
Griglia
