Come grigliare Hot Dog senza griglia
Quasi tutti gli hot dog vengono precotti, quindi i principali passaggi richiesti nel processo di cottura li scaldano a una temperatura appetitosa e carbonizzano l'esterno più scuro che desideri. Questo può essere fatto facilmente su una griglia a carbone o propano, ma è comunque possibile ottenere la consistenza e il gusto che si sta cercando senza utilizzare una griglia. Investire in una teglia ti consentirà di cucinare gli hot dog con le stesse linee di cottura e griglia che normalmente ti aspetteresti da una griglia esterna.
Hot dog in una padella. (Immagine: Mark_KA / iStock / Getty Images)Passo 1
Fai bollire una pentola d'acqua sul fornello e lascia cadere gli hot dog nell'acqua una volta che l'acqua bolle. Questo riscalderà gli hot dog e ti permetterà di cucinare un numero di hot dog alla volta. Gli hot dog saranno completamente riscaldati una volta che le estremità iniziano a spaccarsi.
Passo 2
Preriscaldare una griglia sul fornello mentre gli hot dog stanno riscaldando. La griglia serve a simulare una tradizionale griglia esterna, poiché ha delle sporgenze che possono dare alle linee grill hot dog. Riscaldare la griglia a fuoco estremamente alto in modo che gli hot dog non si attacchino alla padella. È possibile ricoprire la griglia con uno spray da cucina prima di riscaldare.
Passaggio 3
Mettere gli hot dog sulla griglia calda. Utilizzare una pinza per gestire gli hot dog in modo da non forare l'hot dog e lasciare che i succhi fuori. Lasciare le creste nella padella per scottare gli hot dog a proprio piacimento; quindi rovesciare gli hot dog e scottarli sull'altro lato fino a quando non sono finiti.
Cose che ti serviranno
pentola
Teglia
Spray da cucina
Pinza
