Come grigliare le cipolle in carta stagnola
Le cipolle crude possono far piangere, ma una cipolla sulla griglia ha un effetto completamente diverso. Il sapore di una cipolla cambia drasticamente mentre viene cotto a temperature elevate. Gli zuccheri nella verdura caramellano, facendo diventare la verdura molto più dolce. Anche se alcune piacciono le cipolle grigliate che sono carbonizzate dal calore elevato e dal carbone, il foglio spesso viene usato per proteggere la cipolla mentre continua a condurre il calore e permettendogli di cucinare. Questo è un processo facile che può portare a cipolle dolci cucinate da sole o con altre verdure. I sapori affumicati della griglia troveranno la loro strada nel pacchetto di alluminio, migliorando ulteriormente il gusto.
Passo 1
Tagliare la cipolla a fette o spicchi come desiderato. Più piccoli sono i pezzi, meno tempo di cottura avrà bisogno delle cipolle.
Passo 2
Preriscaldare la griglia a fuoco medio.
Passaggio 3
Aggiungere eventuali condimenti, se lo si desidera. Pepe nero, sale e burro sono tutte aggiunte possibili che possono migliorare il sapore delle vostre cipolle.
Passaggio 4
Posizionare le cipolle nel foglio di alluminio e piegare il foglio sopra la parte superiore. Non avvolgere o sigillare saldamente; sarà necessario un po 'di spazio aereo e ventilazione per far espandere l'aria e far fuoriuscire il vapore.
Passaggio 5
Mettere la lamina sulla griglia e cuocere per 25 minuti, o fino a quando le fette di cipolla sono molli e tenere. Togliere dalla griglia e servire.
Cose che ti serviranno
Cipolle
Foglio di alluminio
Griglia
