Come grigliare gamberi e verdure precotti
Grigliare il cibo conferisce un sapore difficile da imitare con altri metodi di cottura. Perché il sapore del cibo grigliato è così audace, non è necessario aggiungere molto burro o olio per migliorare il gusto, il che significa che grigliare può anche essere un modo nutriente per cucinare cibo, compresi gamberetti e verdure. L'utilizzo di gamberi precotti accelera anche il processo, poiché li stai solo riscaldando. Ciò significa che puoi mettere un pasto veloce e nutriente sul tavolo in pochissimo tempo.
Gamberetti alla griglia è una buona fonte di proteine. (Immagine: amenic181 / iStock / Getty Images)Passo 1
Preriscaldare la griglia esterna.
Passo 2
Infilare i gamberetti precotti su spiedini di legno o metallo e lavarli con olio da cucina, come l'olio d'oliva, che contiene grassi insaturi cuore-sani. Condite i gamberetti con erbe e spezie, come aglio in polvere, paprika o pepe di cayenna, e mettete da parte i gamberetti.
Passaggio 3
Lavare accuratamente le verdure e tagliarle a pezzi grandi.
Passaggio 4
Infilare le verdure su spiedini separati rispetto ai gamberetti. Fatelo perché le verdure avranno bisogno di cuocere più a lungo dei gamberi precotti, che necessitano solo pochi minuti sulla griglia per scaldarli.
Passaggio 5
Spennellare le verdure con olio da cucina, come l'olio d'oliva, e condirle con le erbe e le spezie preferite.
Passaggio 6
Mettere gli spiedini di verdure sulla griglia. Mettili sui bordi esterni della griglia in modo che non siano sopra il calore diretto, che può portare alla combustione. Chiudere il coperchio e lasciare cuocere le verdure per alcuni minuti fino a quando sono quasi tenere. La quantità di tempo necessaria dipende dal tipo di verdure che stai utilizzando. I funghi, ad esempio, cucinano più rapidamente delle patate o delle carote crude.
Passaggio 7
Aggiungere gli spiedini di gamberetti alla griglia per l'ultimo minuto o due di cottura delle verdure.
Passaggio 8
Rimuovere gli spiedini di gamberetti non appena i gamberetti sono caldi. Ciò eviterà che i gamberi si secchino e si secchino. Per ultimo, togliere le verdure dalla griglia.
Passaggio 9
Spingere i gamberetti e le verdure dagli spiedini con una forchetta e servire immediatamente il pasto.
Cose che ti serviranno
Spiedini in legno o metallo
Olio da cucina
Pennello per imbastitura
Erbe e spezie
Pennello vegetale
Coltello affilato
Tagliere
Grill all'aperto
Forchetta
Piatto da portata
Mancia
Immergere le verdure a pezzetti in acqua per 10-15 minuti prima di metterle sulla griglia. Ciò li aiuterà a mantenere la loro umidità mentre cucinano, secondo la ricerca della condizione del Kansas e le notizie di estensione. Un'altra alternativa è quella di marinare le verdure prima di cucinarle. La marinatura delle verdure sugli spiedi riduce il disordine perché provare a infilare verdure scivolose su spiedini è abbastanza difficile e disordinato.
avvertimento
Se usi spiedini di legno, immergili in acqua per almeno 30 minuti prima di mettere i gamberetti e le verdure su di essi. Questo aiuterà a prevenire la scheggiatura del legno, che può lasciare piccoli pezzi nel cibo. Inoltre, inumidisce il legno, quindi è meno probabile che bruci sulla griglia.
