Come migliorare l'assorbimento della vitamina B
Assicurarti di ricevere tutte e 13 le vitamine essenziali, incluse le otto vitamine del gruppo B, significa fare del tuo meglio per mantenere il tuo corpo in forma e il tuo cervello attivo. La maggior parte delle vitamine del gruppo B non sono immagazzinate nel tuo corpo, quindi è fondamentale prenderle come parte di una dieta sana. Mentre vitamine come il B-12 si trovano più spesso nelle carni, nei frutti di mare, nei latticini e nelle uova, sono presenti anche in molti frutti e verdure, consentendo di mantenere i livelli di nutrienti mentre si mantiene il consumo di grassi e le calorie. Alcune vitamine del gruppo B non sono facilmente assorbibili da sole, quindi è necessario associarle ad altri alimenti.
Come migliorare l'assorbimento della vitamina B (Immagine: NelliSyr / iStock / GettyImages)Cause di carenza di vitamina B-12
La mancanza di vitamine del gruppo B nel corpo può causare affaticamento, secondo gli esperti di salute australiani di Better Health Channel. Anche se le vitamine B non forniscono energia, aiutano a sostenere i meccanismi attraverso i quali l'energia viene estratta dagli alimenti che si mangiano. Altri sintomi di una carenza di vitamina B includono prurito, pelle secca, squamosa o opaca; dolori muscolari e debolezza; insonnia; irritabilità; e problemi di concentrazione e svolgimento di compiti mentali. Una carenza di B-12 può causare problemi gravi, secondo Medical News Today. I benefici della vitamina B-12 includono il supporto delle funzioni neurologiche e la produzione del DNA, necessario per creare nuove cellule.
Per saperne di più: Quali sono i pericoli di essere anemici?
Alimenti contenenti vitamina B
Le vitamine B comprendono B-1 o tiamina; B-2 o riboflavina; B-3, o niacina; acido pantotenico; vitamina B-6; biotina o B-7; folati; e vitamina B-12, secondo il servizio sanitario nazionale del Regno Unito. Gli alimenti ad alto contenuto di vitamina B includono carne, pesce, latticini, uova, piselli e fagioli secchi, noci e semi, verdure a foglia verde e frutta. Singapore's Healthxchange.sg consiglia di consultare il proprio fornitore di assistenza sanitaria per assicurarsi di assumere abbastanza vitamine B nella propria dieta. In caso contrario, si potrebbe voler prendere in considerazione l'assunzione di un supplemento.
Per saperne di più: fonti vegetariane di vitamina B
Alimenti che supportano l'assorbimento della vitamina B
La maggior parte delle vitamine del gruppo B sono facili da assorbire per il tuo corpo senza doversi preoccupare di combinarle. Ma, secondo Christina DeBusk alla Chiropractic Economics, certe cose possono inibire l'assorbimento della vitamina B. La vitamina B-12 può essere inibita da alcuni antibiotici come il cloramfenicolo, e da farmaci contro il reflusso acido, farmaci per l'ulcera e metformina, che viene usato per trattare il diabete. Fortunatamente, il folato o l'acido folico aiuta il tuo corpo ad assorbire la vitamina B-12, quindi carica gli spinaci e le insalate verde scuro se devi assumere uno di questi farmaci.
Mentre la mancanza di vitamine del gruppo B è spesso causata da una dieta povera, puoi anche esaurire il tuo corpo di biotina nel tentativo di mantenere una dieta povera di grassi. La biotina è necessaria per la salute della pelle, quindi non averne abbastanza può causare secchezza, fragilità della pelle e delle unghie e crepe dolorose agli angoli della bocca. L'assorbimento della biotina è inibito da una sostanza nei bianchi d'uovo, quindi se hai saltato i tuorli, potresti voler riprendere a mangiarli.
Per saperne di più: il metodo migliore per aumentare i livelli di vitamina B12
