Come rendere Sloppy Joes Gusto migliore
I joes sciatti sono sandwich in stile barbecue composti da carne macinata e salsa. La salsa in scatola contiene ingredienti come zucchero, sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, conservanti e agenti addensanti. La carne di manzo è anche di solito una varietà ad alto contenuto di grassi che è piuttosto unta. Questi ingredienti possono avere un sapore sgradevole per coloro che sono abituati a una dieta generalmente sana fatta di cibi integrali e piatti fatti in casa. È abbastanza semplice creare salti sloppy più sani che hanno un sapore migliore con la tua salsa e l'utilizzo di carne macinata di manzo, o anche la sostituzione di pollo macinato, tacchino macinato o bisonte macinato.
Un sandwich sciatto di Joe. (Immagine: Charles Brutlag / iStock / Getty Images)Passo 1
Scalda 2 cucchiaini. di olio d'oliva in una casseruola a fuoco medio. Aggiungere la cipolla tagliata a dadini e il peperone alla casseruola e saltare le verdure fino a renderle morbide e traslucide, circa cinque minuti.
Passo 2
Aggiungere 1 libbra di carne macinata magra alla casseruola e rosolare la carne fino a quando non è più rosa. Il manzo macinato magro o magro funziona bene, così come il tacchino macinato, il pollo o il bisonte. Se stai usando pollo o tacchino macinato, assicurati che il pacchetto contenga solo carne bianca. La carne scura ha un bel po 'di grasso.
Passaggio 3
Scolare il grasso dalla miscela di carne e verdure. Aggiungi un 15 once. lattina di salsa di pomodoro, insieme a 3/4 tazza d'acqua, nella casseruola. Mescolare per combinare e portare il composto a bollire lentamente.
Passaggio 4
Mescolare in 1 tazza di salsa barbecue, 1 cucchiaino. aglio in polvere, 1 cucchiaino. cipolla in polvere, 1 cucchiaio. zucchero di canna e 1/8 di cucchiaino. peperoncino di Cayenna. Abbassare il fuoco a medio-basso e lasciare che la miscela continui a sobbollire scoperta per 10-15 minuti fino a quando la salsa si addensa e si riduce.
Passaggio 5
Condire i triti casalinghi con sale e pepe nero a piacere. Dividere la miscela in modo uniforme tra quattro panini integrali e consumare immediatamente i panini.
Cose che ti serviranno
2 cucchiaini. olio d'oliva
Casseruola media
1 cipolla bianca piccola a dadini
1 peperone piccolo a dadini
Cucchiaio di legno
1 litro di carne macinata
1 15 once. può salsa di pomodoro
Salsa barbecue di 1/4 di tazza
1 cucchiaino. polvere d'aglio
1 cucchiaino. cipolla in polvere
1 cucchiaio. zucchero di canna
1/8 cucchiaini. peperoncino di Cayenna
sale
Pepe nero
4 panini integrali
Mancia
Quando si scelgono gli ingredienti per i vostri joes fatti in casa, assicuratevi di evitare barbecue e salse di pomodoro che contengono sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, ingredienti artificiali o quantità eccessive di sodio.
Per dare il tuo sloppy joes a una spinta vegetariana, aggiungi carote e sedano tritati finemente nella casseruola contemporaneamente alle cipolle.
