Come riscaldare gli hamburger
Riscaldare gli hamburger può essere complicato, a seconda che tu stia cercando di riscaldare interi panini o solo polpettine e che tipo di fonte di calore hai. Riscaldare interi panini può risultare in pane duro e carne fredda, mentre il calore elevato può cuocere, piuttosto che riscaldare, polpette. Per assicurarti di non asciugare la carne o di finire con panini parzialmente riscaldati, segui alcuni consigli di base per un corretto riscaldamento degli hamburger.
Preparazione
Passo 1
Preparare gli hamburger per il riscaldamento lasciandoli a temperatura ambiente. Non lasciare l'hamburger cotto a temperatura ambiente per più di due ore, spiega il servizio di sicurezza alimentare e ispezione. Questo aiuterà a prevenire le malattie trasmesse dagli alimenti.
Passo 2
Attendi fino a quando i panini non raggiungono la temperatura ambiente prima di provare a separare i panini, i condimenti e la carne se stai riscaldando interi panini, piuttosto che solo polpettine. I panini freddi possono attaccarsi a polpette e lacrime quando si tenta di rimuoverli.
Passaggio 3
Rimuovere i panini e tutti i condimenti quando i panini sono a temperatura ambiente.
Riscaldare in un forno
Passo 1
Imposta il forno a 400 gradi. A temperatura ambiente, le polpette di hamburger si riscaldano rapidamente prima di iniziare la cottura.
Passo 2
Metti i tortini su una griglia di metallo e mettili sopra una teglia, se vuoi che il grasso in eccesso goccioli via.
Passaggio 3
Lasciare scaldare i tortini per tre minuti, quindi girare, finendo per altri due minuti, a seconda dello spessore dei tortini. Aggiungi i panini quando giri gli hamburger se stai riscaldando i panini.
Leggi di più: Come cucinare un hamburger succoso nel forno
Riscaldare in un microonde
Passo 1
Impostare il microonde sull'impostazione di riscaldamento. Questo riscalderà i tortini dall'esterno, piuttosto che cucinarli dall'interno.
Passo 2
Mettere i tortini su un piatto sicuro per microonde.
Passaggio 3
Mettere in forno per uno o due minuti, a seconda del loro spessore, quindi capovolgere. Premere delicatamente un tortino con il dito per vedere se è caldo sul fondo. Se lo è, è finito il riscaldamento. In caso contrario, riscaldare i tortini per altri 30-60 secondi, a seconda di quanto erano caldi dopo il primo minuto. Gli slider impiegheranno molto meno tempo, di solito un minuto o meno.
Passaggio 4
Togliere i polpettoni dal microonde e mettere i panini in calore per 20 a 30 secondi. Il pane si surriscalda rapidamente, specialmente su un ambiente alto, diventando duro e croccante in pochi minuti dalla rimozione dal microonde. Se si utilizza un'impostazione alta, non mettere i panini per un minuto e allontanarsi; entro 15 secondi, dovrebbero essere fatti.
Riscaldare su una griglia
Passo 1
Inizia la tua griglia e lascia che arrivi a fuoco medio alto se utilizzerai una griglia per riscaldare i tuoi hamburger. Più alto è il calore, minore sarà il tempo necessario per polpette più sottili o hamburger rari.
Passo 2
Mettere le polpette sulla griglia e lasciarle scaldare per circa un minuto. Non premere i polpettoni per evitare che il grasso accenda le fiamme, che possono carbonizzare la carne. Pressare i tortini rilascia anche succhi naturali, causando un hamburger secco.
Passaggio 3
Capovolgere gli hamburger e posizionare i panini, tagliati verso il basso, sulla griglia. Termina il riscaldamento degli hamburger per un altro minuto, a seconda della temperatura della tua griglia.
Cose che ti serviranno
Piastra resistente alle microonde
Rack da cucina
Teglia
Mancia
Aggiungi il formaggio dopo aver girato le polpette e copri con un coperchio. Questo aiuterà il formaggio a sciogliersi più velocemente, prevenendo la cottura eccessiva. Offrire aggiunte per gli hamburger, come pomodori a fette, lattuga e peperoni grigliati.
avvertimento
Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti raccomanda di riscaldare hamburger hamburger ad una temperatura interna di 165 gradi Fahrenheit.
